諸城永翔機械有限公司
主營產品: 罐頭食品加工設備
山東諸城反應器電話-紅茶菌反應器報價-永翔機械
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固體發(fā)酵設備簡介
固體發(fā)酵罐:固態(tài)發(fā)酵是指沒有或幾乎沒有自由水存在下,在有一定濕度的水下溶性固態(tài)基質中,用一種或多種微生物的一個生物反應過程。從生物反應過程中的本質考慮,固態(tài)發(fā)酵是以氣相為連續(xù)相的生物反應過程。固體發(fā)酵具有操作簡便、能耗低、發(fā)酵過程容易控制、對無菌要求相對較低、不易發(fā)生大面積的污染等優(yōu)點。是固體發(fā)酵最普遍被使用的微生物,因其菌絲如同植物的根能在固態(tài)表面生長,并滲透到基質內,產生多樣的胞外酵素能力,比起其他單細胞的菌及酵母菌,更適合固體發(fā)酵的環(huán)境。
帶攪拌式發(fā)酵罐
1、罐體由圓柱體及橢圓形或碟形封頭焊接成,材料為碳鋼或不銹鋼。為滿足工藝要求,罐需承受一定壓力,通常滅菌壓力0.25MPa(對大氣壓)2、攪拌器和擋板渦輪式攪拌器的葉片有平葉式、彎葉式、箭葉式三種,其主要是打碎氣泡,加速和提高溶氧。平葉式功率消耗較大,彎葉式較小,箭葉式又次之。擋板的作用是防止液面中央產生旋渦,促使液體激烈翻動,提高溶氧。擋板寬度約為(0.1-0.12)D。裝設6-4塊擋板,可滿足全擋板條件。全擋板條件是指在一定轉速下,再增加罐內附件,軸功率仍保持不變。要達到全擋板條件必須
產品介紹
乳制品、酒類發(fā)酵過程是一個無菌、無污染的過程,發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng),避免和防止了空氣中微生物的污染,大大延長了產品的保質期和產品的純正,罐體上特別設計安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質來進行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)格。發(fā)酵罐按使用范圍可分為實驗室小型發(fā)酵罐、中試生產發(fā)酵罐、大型發(fā)酵罐等。