半自動(dòng)腐竹機(jī)-手工揭皮腐竹機(jī)-聚能豆制品設(shè)備
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曲阜聚能機(jī)械制造有限公司
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所在地區(qū)
山東省濟(jì)寧市
半自動(dòng)腐竹機(jī) 手工揭皮腐竹機(jī) 聚能豆制品設(shè)備
腐竹機(jī)生產(chǎn)線的制作流程:
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據(jù)季節(jié),氣溫決定泡豆時(shí)間:春秋泡1~2小時(shí),冬季3~4小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶3,手捏泡豆鼓漲發(fā)硬,不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過(guò)濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過(guò)濾后,以手捏豆渣松散,無(wú)漿水為標(biāo)準(zhǔn)。
4.煮漿。加熱到100~102℃即可。
購(gòu)買腐竹機(jī)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn):
一是考察腐竹機(jī)廠家的規(guī)模與實(shí)力;
二是注意觀察腐竹機(jī)的質(zhì)量;
三是觀察腐竹機(jī)的生產(chǎn)工藝是否先進(jìn);
四是了解腐竹機(jī)的加熱方式,著重是節(jié)能情況;
五是腐竹機(jī)廠家服務(wù)是否健全。
掌握了這幾個(gè)方面,就能買到理想的腐竹機(jī)器。
半自動(dòng)腐竹機(jī) 手工揭皮腐竹機(jī) 聚能豆制品設(shè)備