我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設計為佳組合，我公司的斬拌機系列型號齊全、操作簡便、安全可靠。 斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。使用過程中要時常檢查各部位的潤滑、螺栓松緊度等，斬刀要注意修磨或更換，更換后按原順序安裝，緊固螺母為左絲。

斬拌機實現(xiàn)的功能

1、高速斬切

2、攪拌

3、鍋的旋轉

4、自動出料

大型斬拌機

整機采用進口軸承，精度高，運行平穩(wěn)。主軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運行狀態(tài)下，運行平穩(wěn)、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果。

電機變速箱、電器部件均采用國家知名品牌，以確保整機質(zhì)量。

本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，斬鍋經(jīng)加工中心一次成型，圓整度公差小于0.03mm。

本機廣泛應用于肉類、蔬菜類、豆類等食品加工行業(yè)。

斬拌機的型號主要有20型、40型、80型、125型等幾種常用型號。其中每個型號的適應范圍大同小異。

 20型斬拌機一開始用于小型肉丸加工及實驗室用，隨著肉丸加工質(zhì)量的提高，現(xiàn)在大多數(shù)的斬拌機在肉丸加工過程中主要用于斬切輔料的作用，而肉是通過絞肉機后在進入打漿機進行打漿，那么20型斬拌機現(xiàn)在主要用于包子餡、水餃陷等餡料的加工使用，當然也可以用于一些的別的產(chǎn)品，20型與40型斬拌機的適用范圍差不多。斬拌機是肉類制品生產(chǎn)的關鍵設備，尤其是生產(chǎn)西式火腿的必備設備。

 使用范圍最廣、的就是80型和125型的斬拌機，主要用于肉丸加工、腸類加工、餡料加工、豆制品加工、蔬菜加工等多種食品的加工使用。

 斬拌機是運用斬刀高速旋轉的斬切作用將肉制品、蔬菜、輔料等產(chǎn)品斬切攪拌，可以斬切成為肉泥、餡料等產(chǎn)品，在斬切過程中可以將、水、輔料加入其中；的作用是保持肉制品的溫度，減少肉制品在斬切過程中由于速度過快導致的溫度提高。