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諸城永翔機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 罐頭食品加工設(shè)備
酸奶發(fā)酵罐報(bào)價(jià)-永翔機(jī)械-微生物發(fā)酵罐電話
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莸莻莼莺莺莸莶莺莺莼莼
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諸城永翔機(jī)械有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
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莸莻莼莺莺莸莶莺莺莼莼
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
食用菌液體菌種生產(chǎn)方法(發(fā)酵罐法)
傳統(tǒng)菌種生產(chǎn)工藝,一般是由試管母種擴(kuò)繁成二級(jí)種、三級(jí)種,生產(chǎn)周期長(zhǎng)、污染率高、成本高、需大量人工、管理困難。液體菌種生產(chǎn)具有純度高、活力強(qiáng)、繁殖快的特點(diǎn),接種到培養(yǎng)料內(nèi)有流動(dòng)性好、萌發(fā)點(diǎn)多,發(fā)菌迅速等特種點(diǎn)。應(yīng)用于生產(chǎn)與固體菌種相比有以下優(yōu)點(diǎn):
1.菌種生產(chǎn)周期短。固體種一般需25—40天,而液體種僅需3—7天。
2.接種后,萌發(fā)點(diǎn)多萌發(fā)點(diǎn)多、發(fā)菌快、出菇周期短。接種24小時(shí)菌絲布滿料面,3—15天長(zhǎng)滿菌袋,一般品種10天左右可出菇。
3.接種方便、成本低。用液體菌種接種一般每袋成本是1—3分,每人每小時(shí)可接800袋以上,提升效益4—5倍。
4.
適宜工廠化生產(chǎn)??芍苯佑糜谠耘嗔线M(jìn)行出菇,大批量生產(chǎn)菌袋。為食用菌集約化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)創(chuàng)造了條件。因此,適宜我國(guó)國(guó)情的液體菌種設(shè)備的出現(xiàn),必將在食用菌生產(chǎn)領(lǐng)域引發(fā)一場(chǎng)新的革命。
液體菌種具有固體(顆粒)菌種無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì),但是液體菌種生產(chǎn)設(shè)備是近幾年剛發(fā)展起來(lái)并逐漸成熟的,因此很多人對(duì)此很陌生。在這里我們對(duì)此進(jìn)行簡(jiǎn)單介紹
液體發(fā)酵罐
公稱容積 5L 10L 20L 30L 50L 100L 200L 300L 500L 1000L
罐體材質(zhì) SUS 304 SUS316L
生產(chǎn)商 諸城永翔機(jī)械有限公司
裝液系數(shù) 70%-80%
攪拌方式 平葉/斜葉/彎葉/箭葉根據(jù)客戶要求選配 攪拌轉(zhuǎn)速 范圍50~300rpm變頻變速 密封方式 機(jī)械密封
結(jié)構(gòu)方式 落地式、平臺(tái)安裝結(jié)構(gòu) 攪拌驅(qū)動(dòng)方式 電機(jī)減速機(jī)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)速可調(diào)?
滅菌方式 離位/在位滅菌
標(biāo)準(zhǔn)接口 PH、DO、溫控、接種口、消泡報(bào)警口、補(bǔ)酸、補(bǔ)堿、補(bǔ)料等
控制方式 液晶觸摸屏操作界面PLC控制器。對(duì)溫度、攪拌轉(zhuǎn)速、PH值、DO值、消泡、多路補(bǔ)料、加酸、加堿、壓力、通氣量等參數(shù)實(shí)時(shí)測(cè)量和自動(dòng)控制。具有數(shù)字化設(shè)定、快速校正、測(cè)量數(shù)據(jù)顯示存儲(chǔ)及打印、密碼管理等。并備有通訊接口可以與上位機(jī)連接。
PH 控制 范圍2~14pH精度:±0.01pH分辨率:0.01pH采用智能PID控制蠕動(dòng)泵自動(dòng)補(bǔ)酸/堿。
DO控制 范圍0~100%控制精度:±3%; 分辨率:0.5%采用智能PID控制可與轉(zhuǎn)速關(guān)聯(lián)手動(dòng)/自動(dòng)可選。
微生物發(fā)酵即是指利用微生物,在適宜的條件下,將原料經(jīng)過(guò)特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過(guò)程。微生物發(fā)酵生產(chǎn)水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養(yǎng)條件。發(fā)酵工程的應(yīng)用范圍有:⑴藥工業(yè),⑵食品工業(yè),⑶能源工業(yè),⑷化學(xué)工業(yè),⑸農(nóng)業(yè):改造植物基因;生物固氮;工程殺蟲(chóng)菌生物藥;微生物養(yǎng)料。⑹環(huán)境保護(hù)等方面。