中文名稱: 焦磷酸鈉
中文同義詞: 磷酸四氫鈉;十水焦磷酸鈉, 97+%;十水焦磷酸鈉, ACS, 99.0-103.0%;十水焦磷酸鈉, ACS;焦磷酸四鈉(二磷酸四鈉十水合物,焦磷酸鈉十水合物);焦磷酸鈉 ≥99%;焦磷酸鈉十水物;焦磷酸四鈉十水物
英文名稱: Sodium pyrophosphate decahydrate
英文同義詞: Sodium pyrophosphate decahydrate, for analysis;Diphosphoric acid tetrasodium decahydrate;Tetrasodium pyrophophate decahydrate;Sodium pyrophosphate decahydrate,99+%,for analysis;Sodium pyrophosphate decahydrateTSPP;Tetrasodium diphosphate decahydrate, extra pure;"Sodium pyrophosphate, decahydrate/ 99+%/ ACS";SODIUM PYROPHOSPHATE, ACS
作用：電鍍工業(yè)用于配制電鍍液，能與鐵形成絡(luò)合物。毛紡工業(yè)用作羊毛脫脂劑和漂毛劑。造紙工業(yè)用于紙張和植物纖維的漂白。印染工業(yè)用作印染、精漂時(shí)的助劑。日化工業(yè)用作牙膏添加劑，能與磷酸氫鈣形成膠體并起到穩(wěn)定作用，還可用于合成洗滌劑和生產(chǎn)洗頭膏等產(chǎn)品。水處理中作為軟水劑。機(jī)械加工中作為除銹劑?；どa(chǎn)中用作分散劑和乳化劑。還可用于水處理劑、石油鉆探等方面，在食品工業(yè)中作為品質(zhì)改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等。焦磷酸鈉有軟化水的功能外，還能再溶解鈣、鎂的不溶性鹽類，如衣服纖維中，夾雜住不溶性鈣皂或其他金屬皂形成的污垢，它能使其再溶解而提高能力。另外，焦磷酸鈉有反絮凝作用，使油脂起乳化作用，這稱為膠溶性質(zhì)。亦能使表面活性劑溶液進(jìn)一步降低表面張力和界面張力，起到洗滌的助洗作用
焦磷酸鈉 其他型碳酸飲料 穩(wěn)定劑和凝固劑 1.0 
焦磷酸鈉 風(fēng)味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味及其他味飲料） 穩(wěn)定劑和凝固劑 1.0 
焦磷酸鈉 蛋白飲料類(包括混合蛋白飲料) 穩(wěn)定劑和凝固劑 1.0 
焦磷酸鈉 乳酸菌飲料 穩(wěn)定劑和凝固劑 1.0 
焦磷酸鈉 茶、咖啡、植物飲料類 穩(wěn)定劑和凝固劑 1.0 
焦磷酸鈉 冷凍米面制品 水分保持劑 1.0 
焦磷酸鈉 米粉（包括湯圓粉） 水分保持劑 1.0 
焦磷酸鈉 生濕面條 水分保持劑 磷酸鹽使用量在生濕面制品中以磷酸根（PO43-）計(jì)不超過2.5g/kg 
焦磷酸鈉 即食谷物，包括碾壓燕麥 水分保持劑 5 
化學(xué)性質(zhì)  無色單斜結(jié)晶或白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。相對密度1.824。熔點(diǎn)880℃。溶于水，不溶于醇。其水溶液呈堿性(1%的水溶液Ph值為10～10.2)，在干燥空氣中易風(fēng)化。加熱至100℃時(shí)失去結(jié)晶水。水溶液加熱煮沸則成磷酸氫二鈉。具有較強(qiáng)的Ph緩沖性，對金屬離子有一定的螯合作用。有吸濕性，需密封保存。
用途  用作軟水劑，鍋爐除垢劑，金屬離子螯合劑。分散劑，印染和精漂時(shí)的助劑。合成洗滌劑的添加劑。油井泥漿的調(diào)節(jié)劑。用作電鍍液中銅的絡(luò)合劑。
用途  在食品加工中用作品質(zhì)改良劑，可用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳等。
用途  用作品質(zhì)改良劑，用于罐頭、果汁飲料、肉制品、奶制品、面制品、豆制品等
用途  用作分析試劑、軟水劑、分散劑及乳化劑
用途  用作分析試劑、軟水劑、除銹劑、分散劑和乳化劑
用途  用作水軟化劑、乳化劑、金屬洗滌劑、鍋爐水處理劑、鉆井泥漿粘度調(diào)節(jié)劑等
生產(chǎn)方法  重結(jié)晶法將工業(yè)級結(jié)晶焦磷酸鈉加入溶解槽用無離子水溶解配成飽和溶液，然后加入脫色劑、除重金屬劑、除砷劑進(jìn)行凈化，過濾除去雜質(zhì)，濾液送入結(jié)晶器進(jìn)行冷卻結(jié)晶，離心分離，制得食用結(jié)晶焦磷酸鈉成品。