產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

中文名稱(chēng)：海蘿膠  

英文名稱(chēng)：funoran  

主要成分：海蘿聚糖 海蘿聚糖結(jié)構(gòu)式

化學(xué)屬性:主要有海蘿聚糖，約占藻體的56.3%，余有蛋白質(zhì)12.2%、灰分21.3%等。  

來(lái)源：由紅藻門(mén)海蘿屬一年生海藻海蘿和鹿角海蘿用水提取而得的一種膠質(zhì)

產(chǎn)品性狀：

產(chǎn)品為結(jié)晶粉末。

 用途:GB 2760—2007規(guī)定為增稠劑?？捎糜谀z基糖果，*用量以10.0g/kg為限。海蘿膠與磷酸氫鈣、木糖醇、制備的木糖醇口香糖有很好的保護(hù)牙齒琺瑯質(zhì)的功能。  

生產(chǎn)工藝：將干燥藻體粉碎后加80%的乙醇約10～30倍，攪拌1h，除去乙醇。由此所制得的海蘿膠，其中的含砷量可由原來(lái)的0.18mg/kg降至0.04mg/kg。再加水100份(原料量)，檸檬酸3～5份(配成含檸檬酸0.3%～0.5%)，在80～98℃下加熱2h，這樣可使原來(lái)的高黏度17mPas降至2mPas，以利操作，然后脫水、濃縮、干燥而得。  

來(lái)源：由紅藻門(mén)海蘿屬一年生海藻海蘿和鹿角海蘿用水提取而得的一種膠質(zhì)，原主要供紡織工業(yè)制“香云紗”用，也可供食用。該藻主要分布于北太平洋溫帶海域，我國(guó)沿海分布較廣，日本等地亦產(chǎn)。該藻當(dāng)?shù)胤Q(chēng)“赤菜”、“膠萊”，可供涼拌菜用。