【產(chǎn)品名稱】：L-抗壞血酸棕櫚酸酯
 中文別名： 維生素C磷酸酯鎂，抗壞血酸磷酸酯鎂
英文名稱： Magnesium ascorbyl phosphate
英文別名： Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)
   L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是抗氧保鮮劑。用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果明顯。且耐高溫，適用于食品原料、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。常用于含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品中，也可用于各種食品及奶粉中。
產(chǎn)品用途；
      劑；護色劑。
      L-抗壞血酸棕櫚酸酯含油食品、食用油、動植物油及高級化妝品中，也可用于各種食品及奶粉中，具有.用做 ve 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯且耐高溫，適用于食品原料、化妝品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，是抗氧保鮮劑。
      1.將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的劑溶液，然后按比例添加到食品中。   
2.粉末狀食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。   
<限量>：GB2760-2011
 1.乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品，0.2g/kg；
 2.脂肪，油和乳化脂肪制品 0.2g/kg；基本不含水的脂肪和油 ，0.2g/kg；
 3.即食谷物，包括碾軋燕麥（片）0.2g/kg；
 4.方便米面制品0.2g/kg；
 5.面包0.2g/kg；
 6.嬰幼兒配方及輔助食品0.05g/kg（以脂肪中抗壞血酸計）。