諸城市宏德機械制造有限公司
主營產(chǎn)品: 家禽屠宰成套設(shè)備, 家禽屠宰流水線, 家禽脫毛設(shè)備, 雞鴨脫毛機
雞屠宰流水線-小型屠宰流水線供應(yīng)商-諸城市宏德機械
價格
訂貨量(臺)
¥29000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
ῡῢῢῠῠῦῦῠῡῡῡ
諸城市宏德機械制造有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王經(jīng)理
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
家禽屠宰流水線是由一整套家禽屠宰設(shè)備構(gòu)成,使用起來人工少,產(chǎn)量大,節(jié)約時間。宏德機械產(chǎn)品保修期為一十二個月,在保修期內(nèi),將免費維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,宏德機械提供的配件只收成本費,由需方人為因素造成的設(shè)備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價計。且流水線工作效率高、并且包含浸燙機脫毛機清洗機預(yù)冷機等設(shè)備、我公司有專業(yè)的設(shè)計人員會根據(jù)用戶的實際加工量進(jìn)行合理的推薦、并且設(shè)計不同的方案、便于客戶進(jìn)行設(shè)備的正常使用、同時根據(jù)用戶的要求不同、設(shè)備的尺寸也是不同的。
家禽屠宰流水線不僅自動化程度高,性能穩(wěn)定,操作安全便捷,工作效率高,設(shè)備使用壽命長.每條流水線都是由公司的技術(shù)人員精心設(shè)計,我公司擁有專業(yè)的安裝人員安裝,一直到設(shè)備的正常運轉(zhuǎn),客戶的熟練掌握設(shè)備操作,選擇宏德,包您滿意。
宰前要求:待宰雞應(yīng)來自非疫區(qū),健康狀況良好,并有當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧部門畜禽防疫機構(gòu)出具的檢疫合格證明。按家畜家禽防疫條例,由質(zhì)檢人員嚴(yán)格把關(guān),確認(rèn)健康無病的雞群,方可進(jìn)入候宰圈,分批候宰。雞在宰前必須斷食休息(12~24)h,并應(yīng)充分給水。
屠宰操作要求:
1、掛雞
a、輕抓輕掛,將雞的雙腿同時掛在掛鉤上。
b、死雞、病弱、瘦小雞只不得掛上線。
c、雞體表面和肛門四周糞便污染嚴(yán)重的雞只集中處理,最后上掛。
d、掛雞問與屠宰問要分開。
2、麻電,掛雞上傳送帶后,A動麻電,電壓(30~50)v,要求麻昏不致死。
3、刺殺放血,在下頜后的頸部,橫切一刀,將頸部的氣管、血管和食管一齊切斷,放血時間為(3~5)分鐘。
4、浸燙工序:
a、浸燙水溫一般以(60~62)℃為宜,浸燙時間(60~90)s。
b、燙池中應(yīng)設(shè)有溫度顯示裝置。浸燙時采用流動水或經(jīng)常換水,一般要求每燙一批需調(diào)換一次。保持池水清潔。
5、脫毛。
a、雞出燙毛池后,要經(jīng)過至少二道打毛機進(jìn)行脫毛。一臺去除屠體上的微毛及體表黃衣,在第二臺打毛機后設(shè)專人去除屠體表面殘留的毛及毛根。
b、脫毛后要用清水沖洗雞屠體,要求體表不得有糞污。
6、去嗉囔,割開嗉囔外表面皮膚,將嗉囔拉出割除。
7、摘取內(nèi)臟:
a、切肛:從肛門周圍伸人旋轉(zhuǎn)環(huán)行刀切成半圓形或用剪刀斜剪成半圓形,刀口長約3cm,要求切肛部位準(zhǔn)確,不得切斷腸管。
b、開腹皮:用刀具或自動開腹機從肛門孔向前劃開(3~5)era,不得超過胸骨,不得劃破內(nèi)臟。
c、用自動摘臟機或?qū)S霉ぞ邚母亻T剪口處伸入腹腔,將腸管、心、肝、胗全部拉出,并拉出食管。消化道內(nèi)容物、膽汁不得污染白條,損傷的腸管不得垂掛在雞白條表面。
d、取出內(nèi)臟后,要用一定壓力的清水沖洗體腔,并沖去機械或器具上的污染物。
e、落地或糞污、膽污的肉尸,必須沖洗干凈,另行處理。
8、冷卻工序:
1、預(yù)冷卻水控制5℃以下。
2、預(yù)冷卻水溫度控制在(0~2)℃,勤換冷卻水。冷卻總時間控制在(30~40)min。
雞宰殺流水線設(shè)備合理的設(shè)備選型對禽畜屠宰加工項目的成功建設(shè)具有重要的作用,可以為動力、配電、水、氣用量計算提供依據(jù)。因此在廣泛的調(diào)查研究和借鑒國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)及經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,根據(jù)生產(chǎn)工藝要求和市場供應(yīng)情況,按照技術(shù)上先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)上的合理、生產(chǎn)上適用的原則,以及可行性、維修性、操作性和能源供應(yīng)等要求,進(jìn)行調(diào)查和分析比較,家禽屠宰設(shè)備投資,以確定設(shè)備的優(yōu)化方案。使用長久橡膠毛棒磨損或斷裂,應(yīng)及時更換,以保證正常的工作效率(使用過程中,用溫水燙過雞鴨后,放到機器里再加一些溫水到機器里,膠棒就不會那么容易斷)5。以下設(shè)備選型的主要依據(jù)、基本原則和主要內(nèi)容對禽畜屠宰加工生產(chǎn)線成套設(shè)備選型進(jìn)行反分析。
家禽的屠宰一般采用屠宰設(shè)備流水線,屠宰流水線具高,安全、衛(wèi)生,具有傳統(tǒng)的手工屠宰不可比擬的優(yōu)點。對禽類在宰前、宰中及分割深加工等各方面都提供了極大的便利性,對于提升肉的口感,保存及物流等都成為了可能。
諸城市宏德機械廠生產(chǎn)的雞鴨鵝屠宰設(shè)備:、家禽浸燙池、立式脫毛機、臥式脫毛機、螺旋預(yù)冷機、禽胗脫黃油機、雞鴨鵝爪脫黃皮機、雞鴨剝胗機、分割流水線、雞鴨鵝脫毛機、羊脫毛機、狗脫毛機、小型家禽燙毛池、彎式自動浸燙池、雞鴨分割鋸,還有真空包裝機和真空滾揉機!適用于雞鴨鵝類品種的批量宰殺,適合于:微型,小型,中型,大型家禽屠宰加工生產(chǎn)企業(yè)。