是普通消費(fèi)人群消費(fèi)升級(jí)所帶來(lái)的服務(wù)需求與零售業(yè)的機(jī)會(huì)。

名創(chuàng)優(yōu)品近來(lái)受到很多關(guān)注，公開(kāi)報(bào)道顯示，該公司成立于2013年。短短幾年間，它已經(jīng)開(kāi)設(shè)了2000多家門(mén)店，其中海外門(mén)店就有200家，號(hào)稱擁有近兩萬(wàn)名員工，其經(jīng)營(yíng)模式以加盟店拓展為主。

我對(duì)名創(chuàng)優(yōu)品的理解是：它是一種伴隨著消費(fèi)升級(jí)出現(xiàn)的新零售業(yè)態(tài)，順應(yīng)了國(guó)內(nèi)外年輕消費(fèi)者消費(fèi)升級(jí)的購(gòu)物需求。

對(duì)于這樣的評(píng)論，很多人不以為然，覺(jué)得名創(chuàng)優(yōu)品不就是賣些小掛件、小商品，怎么會(huì)與消費(fèi)升級(jí)掛上鉤？

的確，名創(chuàng)優(yōu)品主力銷售的是那些10元店、5元店也在賣的東西，它的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各地的百貨商場(chǎng)門(mén)口、地鐵和公交站的地?cái)偅约芭l(fā)市場(chǎng)的小檔口。

而它的核心競(jìng)爭(zhēng)力，恰恰在于對(duì)這類商品的銷售改良。

大家一講到消費(fèi)升級(jí)，很容易片面化理解，以為消費(fèi)升級(jí)就是賣名牌，賣高單價(jià)的貴重商品，如瑞士手表、德國(guó)刀具、進(jìn)口奶粉等。要知道，消費(fèi)需求永遠(yuǎn)是金字塔型結(jié)構(gòu)，消費(fèi)升級(jí)也不僅僅體現(xiàn)在高端用戶，那些處于消費(fèi)金字塔中下端的消費(fèi)群體， 在其物質(zhì)條件改善、消費(fèi)意識(shí)提升后，同樣存在升級(jí)的消費(fèi)需求。這種需求在名創(chuàng)優(yōu)品的商品結(jié)構(gòu)里表現(xiàn)為：對(duì)商品的嚴(yán)格品質(zhì)把控、精致的外包裝、超高的性價(jià)比，以及舒適的購(gòu)物環(huán)境。

這恰恰是名創(chuàng)優(yōu)品定位清晰、經(jīng)營(yíng)得當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)所在。

而名創(chuàng)優(yōu)品則讓這些商品登堂入室，在現(xiàn)代化的購(gòu)物中心以開(kāi)放式自助選購(gòu)的方式經(jīng)營(yíng)。同時(shí)還深入供應(yīng)鏈，以自有品牌為主，滲入設(shè)計(jì)元素，從選型、材料和包裝設(shè)計(jì)等方面提升商品的品質(zhì)和外觀，讓這些不起眼的小件商品具有現(xiàn)代感和時(shí)尚元素。這樣一來(lái)，就把眾多逛地?cái)們旱目蛻粑^(guò)來(lái)了，歸根到底，還是源于用戶消費(fèi)需求的提升，地?cái)偸截溬u已經(jīng)難以滿足如今年輕消費(fèi)族群的購(gòu)物需求，而市場(chǎng)恰恰存在這份空白。名創(chuàng)優(yōu)品店面生意的紅火，那是表象，其背后的供應(yīng)鏈流程優(yōu)化，才是其順應(yīng)新消費(fèi)、服務(wù)新消費(fèi)的關(guān)鍵所在。

我們常說(shuō)，零售業(yè)能否成功取決于對(duì)消費(fèi)者的理解和對(duì)消費(fèi)需求的把握，但我們總是過(guò)分關(guān)注于金字塔尖的高端消費(fèi)群，對(duì)于底部這個(gè)體量最大的消費(fèi)群缺乏足夠的敏感。就像今天許多超市生鮮區(qū)的蔬菜還是二十年前攤頭式的擺放。畢竟時(shí)代不同了，銷售方式該改進(jìn)了，名創(chuàng)優(yōu)品很準(zhǔn)確地抓住了這個(gè)機(jī)會(huì)。

在日常經(jīng)營(yíng)方面，名創(chuàng)優(yōu)品有幾個(gè)值得借鑒的地方？

（1）聚焦自有品牌，重視原創(chuàng)產(chǎn)品。名創(chuàng)優(yōu)品的商品類目大多品牌屬性不強(qiáng)，這就為它開(kāi)創(chuàng)自有品牌提供了良好的基礎(chǔ)。自有品牌的最大優(yōu)勢(shì)在于深入到供應(yīng)鏈的最底層，建立零售商在供應(yīng)鏈端的核心競(jìng)爭(zhēng)力。而且它采用加盟經(jīng)營(yíng)的模式，自有品牌能最大程度上建立自有商品群的排他性優(yōu)勢(shì)，為吸引加盟商提供基礎(chǔ)。因?yàn)?，如果名?chuàng)優(yōu)品只是一個(gè)銷售渠道品牌，加盟商勢(shì)必會(huì)隨時(shí)貨比三家，各種進(jìn)價(jià)差異很難讓加盟輸出方和加盟商構(gòu)建長(zhǎng)久的合作關(guān)系。

（2）低單價(jià)，高毛利。雖然名創(chuàng)優(yōu)品的主力銷售品價(jià)格大多在10 ～ 30 元的低價(jià)區(qū)間，但這些商品具有高毛利的特點(diǎn)。例如， 一款售價(jià)10 元的頭梳，采用自有品牌進(jìn)行設(shè)計(jì)和生產(chǎn)，其成本通常只有2 ～ 3 元。低單價(jià)、高毛利的百貨日用小商品，到達(dá)盈虧平衡點(diǎn)的銷售基數(shù)被大大降低，從而有能力支撐快速擴(kuò)張過(guò)程中每個(gè)單體店面的經(jīng)營(yíng)。

（3）精選SKU（Stock Keeping Unit，存庫(kù)量單位），不考慮長(zhǎng)尾商品。現(xiàn)在網(wǎng)上銷售很流行爆款加長(zhǎng)尾，用幾個(gè)爆款拉流量，靠眾多的長(zhǎng)尾商品提升毛利。這種經(jīng)營(yíng)方式在線下實(shí)體店會(huì)受制于賣場(chǎng)的物理空間，難以實(shí)施。而名創(chuàng)優(yōu)品采取的措施是， 集中精力在小百貨的各個(gè)葉子類目，例如臉部清潔、衛(wèi)浴用品、美發(fā)工具、書(shū)寫(xiě)工具等做全面展開(kāi)，保證用戶購(gòu)買這些類目上的需求在其每家門(mén)店都能被滿足。同時(shí)，名創(chuàng)優(yōu)品在每個(gè)小類目上嚴(yán)格控制商品數(shù)量，即SKU 數(shù)，例如，牙刷只有兩款，洗手液只有一種，這樣就可以避免因商品重復(fù)而導(dǎo)致滯銷和積壓。