諸城市卓康機(jī)械有限公司主營(yíng)：速凍機(jī)，真空油炸機(jī)，果蔬加工流水線，巴氏殺菌流水線，油炸機(jī)
設(shè)備簡(jiǎn)介

特點(diǎn)：本機(jī)以熱水為介質(zhì)，整體采用不銹鋼制作，無(wú)極變頻調(diào)速、噪音低、運(yùn)行平穩(wěn)，可根據(jù)產(chǎn)品的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽、鍋爐熱水加熱，特別適合連續(xù)蒸煮作業(yè)。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)，水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調(diào)，水浴式蒸煮漂燙功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中，提供了對(duì)物品的蒸煮漂燙，更有效地對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行護(hù)色處理，雙層網(wǎng)帶式設(shè)計(jì)可將物料全部壓制在水中，避免物料因浮力造成的漂燙不徹底。網(wǎng)帶兩側(cè)都各自留有20公分的清洗區(qū)域，便于網(wǎng)帶底部的清洗。上蓋處帶有水密封裝置，可以避免蒸汽在間隙間泄露。可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的蒸煮漂燙時(shí)間，合格的完成產(chǎn)品的連續(xù)蒸煮漂燙工藝。
生產(chǎn)加工流水線

設(shè)備介紹

速凍豆角漂燙機(jī)：速凍蔬菜加工流程原料—分級(jí)—冷卻—清洗—預(yù)處理—燙漂—冷卻、瀝水—速凍—包裝—凍藏,.漂燙機(jī)采用內(nèi)膽可提升結(jié)構(gòu)衛(wèi)生清理方便，整機(jī)材質(zhì)為304材質(zhì)，熱源可采用蒸汽，燃?xì)饣蛘卟裼徒Y(jié)構(gòu)均可，網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)采用雙層網(wǎng)帶或者單層網(wǎng)帶結(jié)構(gòu)組成（易漂浮產(chǎn)品采用雙層網(wǎng)帶），不銹鋼內(nèi)膽保溫，自動(dòng)控溫，變頻調(diào)速，溫度均勻，網(wǎng)帶輸送連續(xù)作業(yè)可以根據(jù)漂燙蔬菜品種以及時(shí)間的不同來(lái)自行調(diào)，采用內(nèi)膽可提升結(jié)構(gòu)，清理更方便，漂燙機(jī)槽體設(shè)有保溫層以減少熱量的損失，節(jié)能。設(shè)備上端設(shè)有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。上蓋設(shè)有提升裝置方便內(nèi)部清洗，下端設(shè)有排污口方便設(shè)備的清理。冷卻機(jī)跟漂燙機(jī)搭配使用，物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。更好的保留了蔬菜的清脆以及色彩。冷卻后的蔬菜進(jìn)行脫水處理，然后進(jìn)入包裝速凍
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設(shè)備優(yōu)點(diǎn)

凈菜加工設(shè)備的工作原理大致是：首先需要清洗的蔬菜全部放入水槽，在高壓水流和強(qiáng)力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。蔬菜表面的泥沙會(huì)脫落，沉淀到底部隔離倉(cāng)，防止了翻揚(yáng)回流造成再度污染。而從蔬菜上洗落下來(lái)的雜物和小蟲(chóng)會(huì)漂浮在水面，然后被網(wǎng)孔收集，溢出水槽的水流被排除水箱，進(jìn)入尼龍袋中。蔬菜被蔬菜清洗機(jī)洗干凈后，再經(jīng)過(guò)噴淋的清洗，然后通過(guò)傳送帶送出，傳送帶末端有一個(gè)吹起裝置，沒(méi)有被徹底清理掉的雜物吹落。

凈菜加工設(shè)備工藝：

分級(jí)挑選→多道清洗→分揀整理→切割→清洗→殺菌→漂洗→瀝水

凈菜加工設(shè)備流程：

毛輥清洗去皮機(jī)→提升輸送機(jī)→毛刷去雜機(jī)→一次氣泡清洗機(jī)→二次氣泡漂洗機(jī)→雙層輸送機(jī)→球根莖類(lèi)切菜機(jī)→葉菜類(lèi)切菜機(jī)→提升輸送機(jī)→氣泡清洗機(jī)→臭氧噴淋殺菌清洗機(jī)→噴淋氣泡漂洗機(jī)→振動(dòng)瀝水機(jī)→風(fēng)干機(jī)→包裝機(jī)。
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