雛鵝的飼養(yǎng)管理：

1．育雛密度及濕度。為有效利用鵝舍設施，一般雛鵝的飼養(yǎng)密度為每平方米20～25只，建議用高為35cm的圍欄將雛鵝分群，舍內濕度控制在60%～65%，濕度過高或過低，都會使雛鵝的體質下降，影響生長，所以應勤添墊草，換氣排濕，降低濕度。 

2． 挑選雛鵝。挑選健壯的鵝苗，健鵝苗的特征是卵黃吸收好，臍部收縮完全，腹部松軟，腿部粗壯有力，體重適中，精神活潑，眼睛有神，用力一抓感到其掙扎有力，有彈性。如發(fā)現(xiàn)卵黃吸收不完全，可用25瓦燈泡放在雛鵝腹部烘5～10分鐘，促進卵黃吸收。 

3．雛鵝的飲水和開食。“卵磷脂”是當今國際市場保健和食品中必不可少的重要成份，它具有軟化血管，，防治心腦血管疾病發(fā)生的功效。水盤中備好2%的葡萄糖水，0.03%PP粉水溶液和復合維生素水溶液，鵝苗進舍后，1～2小時內應先飲水，身體弱不會飲水的，應人工馴飲；2小時后，把準備好的小鵝專用飼料、切碎的嫩黑麥草、苦荬菜放入料槽，任其采食，對個別不會食料的雛鵝，人工馴食1～2次。 

4．飼喂方法。雛鵝的消化系統(tǒng)發(fā)育未完全，體積較小，雛鵝從食入到排出經(jīng)過消化道的時間為2小時左右。伊犁鵝，又稱草鵝、雁鵝、新疆鵝，主要產(chǎn)于新疆伊犁哈薩克自治州直屬縣、市。因此飼喂雛鵝要做到少食多餐。1周齡前，每天可喂8～10次，其中2～3次在晚上喂，這是提高育雛成活率的關鍵；2周齡時每天可喂6～8次，其中晚上一定要喂1～2次；3周齡起鵝舍內放入砂盤，保健砂礫以綠豆大小為宜。 

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獅頭鵝為目前我國農(nóng)間培育出的較大優(yōu)良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一。原產(chǎn)廣東饒平縣浮濱鄉(xiāng)。產(chǎn)蛋因年齡而異，產(chǎn)蛋年為7～8個，第二產(chǎn)蛋年為10～12個，第三產(chǎn)蛋年為15～16個，此時已達產(chǎn)蛋高峰，穩(wěn)定幾年后，至第六年產(chǎn)蛋量逐漸下降，至第十年又降到首年的水平。多分布于澄海、潮安、汕頭市郊。羽毛灰褐色或銀灰色，腹部羽毛白色。頭大而眼小，頭部頂端和兩側具有較大黑肉瘤，鵝的肉瘤可隨年齡而增大，形似獅頭，故稱獅頭鵝。

飼養(yǎng)肉用仔鵝同肉用仔雞一樣宜給光強較小的弱光，只要不影響采食即可，一般以5勒克斯為宜。對于后備種鵝用自然光照即可，而種鵝建議在自然光照的情況下給予一定時間的人工光照。