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讓鋁箔餐盒“拯救”外賣包裝“垃圾圍城”

6月初，國家主席曾對垃圾分類工作作出重要指示,強調要培養(yǎng)垃圾分類的好習慣，為改善生活環(huán)境作努力，為綠色發(fā)展可持續(xù)發(fā)展作貢獻。隨后，上海作為垃圾分類政策的試點，7月1日起已開始實施，緊接著包括北京在內的46個重點城市也將實行垃圾分類。那么如何分類、如何處置、哪種垃圾易于處理、哪種垃圾易于回收等等這些問題也成為了時下討論的熱點和焦點。毫無疑問，分類的目的是為了將廢棄物分流處理，利用現(xiàn)有生產制造能力，回收利用回收品，包括物質利用和能量利用，以及填埋處置暫時無法利用的無用垃圾。最終達到降低處理成本，減少土地資源消耗的目的，具有社會、經濟、生態(tài)三方面的效益才好。

消費者對鋁箔餐盒的優(yōu)勢、對自身健康的保護性及對可持續(xù)性的貢獻知之甚少，使用觀念和習慣尚未形成。有相當多的消費者和餐飲經營人員都有認知誤區(qū)，比如，擔心使用鋁箔餐盒容器會導致“鋁”，鋁中含重金屬等有害物質，孰不知，在鋁箔的表面有一層致密的氧化層，這個氧化層的化學性能相對非常穩(wěn)定，只要不是在強酸的環(huán)境中不會析出鋁離子，正常盛裝食物并進行加工使用安全。所謂的鋁都是在使用不合格的食品添加劑時產生，其與鋁箔包裝沒有關系。當前，在國外，鋁箔容器、鋁箔餐盒早已經進入餐廳、超市、家庭，使用十分普遍。還有相當多的人誤認為鋁箔是“錫紙”，想當然的認為是含有重金屬，也影響了鋁箔的普及使用。

鋁箔餐盒和容器重點應用推廣的范圍包括：大型送餐企業(yè)的中央廚房快餐分裝及冷鏈集中配送；中小型餐飲企業(yè)外賣快餐盒和餐后打包盒；食品生產企業(yè)的預包裝食品、大型超市預包裝食品、肉食、熟食的分裝；西餐和快餐廳用鋁箔容器；擴大鋁箔餐盒在航空配餐中的使用；開拓在高鐵和動車組上使用鋁箔快餐盒；在中小學校推廣使用鋁箔餐盒、餐盤；在醫(yī)院、企業(yè)、機關食堂、工地中推廣使用鋁箔餐盒、餐盤、托盤；在公園、展館及大型活動中推廣使用鋁箔快餐盒、餐盤、托盤；餐飲企業(yè)和家庭食品加工處理用鋁箔容器、烘培、燒烤用鋁箔托盤等等。