燒餅爐子

燒餅爐子

燒餅爐子使用自動(dòng)化機(jī)械化的設(shè)備，看中的一般的都是他們的優(yōu)勢(shì)，能夠更加快捷，更加具有的優(yōu)勢(shì)就是省時(shí)省力，滋味更加，那么使用燒餅機(jī)之前咱們需要了解哪些優(yōu)點(diǎn)呢?

1.烤出來(lái)的餅優(yōu)柔可口、口感古怪，深受廣泛愛(ài)好者的喜歡。

2.美觀衛(wèi)生、省時(shí)省力，選用液化氣焚燒庖代藍(lán)本的碳木燒烤，處理了碳木不衛(wèi)生、操作未便利華侈建造時(shí)間的問(wèn)題問(wèn)題，進(jìn)一步提升了傳統(tǒng)燒餅外焦里嫩的特色，低溫不變形，奢華外觀，形象倍增，讓大家吃的安心!

3.功率高：轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)吊爐燒餅，缸貼燒餅功率低、燒餅爐子易棘手、勞動(dòng)強(qiáng)度大，餅底結(jié)碳，涼后變硬的缺憾。

4.制品品種單一：能夠稱的上是一機(jī)多用。能夠建造千層餅、燒餅、缸貼、大餅、手抓餅、肉餅、掉渣餅、驢肉火燒、白吉饃、里脊肉餅、孤立的干餅等等……能夠遵守當(dāng)?shù)氐目蛻粜枨笕ス┙o餅的品種。 5.建造時(shí)間短：傳統(tǒng)燒餅機(jī)最快加工速度為80個(gè)/小時(shí)支配，根柢滿意不了多量量顧客的需求，新型每小時(shí)加工400個(gè)以上，能滿意日趨擴(kuò)展的市場(chǎng)需求。首先需求銜接電源線，接地線有必要牢靠接地銜接氣源線，翻開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，設(shè)定加熱時(shí)刻和加熱溫度，按下啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，模具壓下，設(shè)定時(shí)刻終了時(shí)主動(dòng)復(fù)位，燒餅爐子調(diào)整氣缸上部的開(kāi)關(guān)可調(diào)模具下降的速度。

1. 速度快、滿意供應(yīng)

買過(guò)燒餅的人都知道，一到臨吃飯的時(shí)候，尤其是黃昏時(shí)分，每個(gè)燒餅攤前都圍著幾層買饃的人。真有點(diǎn)一餅難求的感覺(jué)，轉(zhuǎn)到另一家去買，情況亦然，甚至買燒餅的人還會(huì)更多。燒餅爐子，5秒鐘出來(lái)一個(gè)餅，1小時(shí)750個(gè)，一班下來(lái)6000個(gè)，速度快，產(chǎn)量大，滿意消費(fèi)，購(gòu)餅者從此不再久等。好燒餅爐子埋管式水冷爐口，它是把通冷卻水用的蛇形鋼管埋鑄于鑄鐵中，這種結(jié)構(gòu)冷卻強(qiáng)度不如水箱式，但安全性和壽命均比水箱式高。

2. 自動(dòng)化程度高燒餅爐子，只需一個(gè)人往里邊送面，其他的一切都有機(jī)器來(lái)完結(jié)，整個(gè)過(guò)程中充滿著節(jié)奏美、韻律美、流通美，將深重的體力勞動(dòng)變成了一種燒餅爐子快樂(lè)和享用。

燒餅爐子的面世，也將為民眾的健康飲食供給一種基礎(chǔ)保證，是日常小食品發(fā)展的一個(gè)正確方向。

3. 無(wú)需營(yíng)銷策劃

家常食品，一日三餐，門(mén)口有人買，街上有人要。不需要營(yíng)銷高手，不需要公關(guān)策劃，不需要名人效應(yīng)，只要你做出來(lái)，就會(huì)有人要。

4. 不做欠賬生意

做燒餅是一個(gè)現(xiàn)錢生意，不會(huì)有人“先提貨，后付款”，以至到頭來(lái)觸景生情自認(rèn)倒霉。燒餅爐子做起來(lái)輕松、安心又結(jié)壯。

燒餅爐子烤制方法

燒餅爐子烤制時(shí)需要注意適當(dāng)?shù)姆绞郊胺椒?，剛開(kāi)始需要做的是將燒餅翻面烤制，檢查燒餅是否烤熟，一般使用筷子檢查烤制情況。通過(guò)筷子插入燒餅的難易力道來(lái)觀察判斷燒餅是否烤熟。不同重量、不同種類的燒餅，烤制時(shí)間也不同。如果出現(xiàn)一面火大、一面火小的情況，可再進(jìn)行單面烤制，將燒餅放置到燒餅爐子的兩側(cè)靠邊位置。中國(guó)的美食傳承以久，不同的人做出來(lái)的食品口味都不一樣，同樣的燒餅爐子，就算是配料一樣，如果溫度不一樣，口味也會(huì)不同。大家是將烤制的時(shí)間記錄下來(lái)，這樣烤制出來(lái)的燒餅將會(huì)更有味道。

燒餅爐子家常燒餅的做法?

燒餅爐子家常燒餅的做法

食材用料

面粉 60克

面粉 10克

面粉 200克

水 110克

紅糖 40克相克食物

酵母粉 2克

白糖 10克相克食物

芝麻 適量相克食物

起酥油（油酥） 30克

做法：

1.用溫水將酵母粉溶解

2.將面粉、白糖混合，將酵母水一點(diǎn)點(diǎn)倒入。

3.揉一會(huì)兒，揉成光滑的面團(tuán)

4.將面團(tuán)蓋上保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵1.5-2倍大

5.在發(fā)酵的過(guò)程中，準(zhǔn)備好起酥油

6.將起酥油和面粉混合，揉成油酥面團(tuán)

7.將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，再將油酥包裹起來(lái)

8.收口朝下，按扁

9.將第8條的面團(tuán)慢慢搟成薄片，搟的時(shí)候小心些，因?yàn)槔锩嬗杏退趾?jiǎn)單搟破

10.沿一邊卷成長(zhǎng)卷

11.用刀切成巨細(xì)均勻的劑子，我是切成了6個(gè)

12.將切好的劑子兩頭掐緊，不要讓油酥漏出來(lái)，再醒15分鐘

13.將紅糖和面粉按1：4的比例混合，目的是避免高溫下糖流動(dòng)性過(guò)大會(huì)漏出來(lái)燙到嘴巴

14.把醒好的劑子按扁

15.將面團(tuán)用手按成邊緣薄中間厚的形狀，將紅糖餡包進(jìn)去

16.收口包好，再?gòu)念^按扁

17.表面刷上水，沾上芝麻?？鞠漕A(yù)熱200度，烤18分鐘左右就可以了燒餅爐子