低溫高濕解凍機解凍原理

解凍原理：

諸城銘恩低溫高濕牛肉四分體解凍機、凍肉解凍機、低溫高濕解凍機、牛羊肉解凍機、豬肉解凍機、雞鴨魚肉解凍機，利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動分階段控制解凍的溫度和時間來實現(xiàn)產(chǎn)品的解凍。

低溫高濕解凍設備不僅節(jié)省成本，更重要的是保持了產(chǎn)品原有特性及表面的感觀新鮮度，也可用于海鮮海產(chǎn)品凍盤的批量式解凍。

低溫高濕解凍機

肉類低溫高濕解凍機、緩化庫

目前市場上主要的凍肉緩化方式：自然緩化、水緩化、低溫高濕緩化、微波解凍解凍等方式。考察緩化效果的主要指標包括幾點：

1、解凍后，色澤是否保持速凍前色澤，無氧化、變黑等現(xiàn)場。

2、解凍后，水分流失得到有效控制，盡量減少損耗。

3、解凍后，肉品質不發(fā)生變化，營養(yǎng)成分無變化。

4、解凍后，無血shui滲出。

諸城銘恩機械有限公司是集科研，設計，制造，安裝，售后為一體的食品加工機械公司。公司以生產(chǎn)制造肉類解凍設備、冷卻設備、巴氏殺菌設備、果蔬清洗設備為主的企業(yè)。我公司生產(chǎn)制造的低溫高濕解凍機解凍肉類產(chǎn)品后滿足以上要求，肉質鮮美色澤鮮艷，口感好，因此受到廣大肉制品加工企業(yè)的青睞，歡迎新老客戶前來咨詢洽談，互惠合作！

低溫高濕解凍技術對肉制品加工的推動作用

諸城銘恩機械設備有限公司低溫高濕解凍技術是以保持肉制品原有營養(yǎng)成分、保證肉制品出品率，降低解凍過程中微生物與對外界環(huán)境的污染為前提，而開發(fā)出來的新型冷凍肉解凍技術發(fā)，通過對解凍后牛肉觀察，無xue水滲出，無氧化變黑，解凍后肉牛脈絡清晰可見，色澤如鮮肉。低溫高濕解凍技術對于解決我國冷凍肉解凍后品質不穩(wěn)定、出品率低、肉制品質量難控制等問題都具有積極的推動作用，對于深入研究肉及肉制品加工關鍵技術，推動科技創(chuàng)新具有重要意義。