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鄭州百思特食品添加劑有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
钳钼钼钳钼钸钹钺钹钻钶
葉綠素銅鈉鹽生產(chǎn)廠家葉綠素銅鈉鹽工廠直銷
價(jià)格
訂貨量(kg)
¥350.00
≥1
¥330.00
≥25
¥310.00
≥200
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 邢文博
钳钼钼钳钼钸钹钺钹钻钶
發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進(jìn)口 否
型號 食品級
貨號 1
主要著色成分 0
品牌 百思特
色素含量 99
來源 天然著色劑
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/1件
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
主要用途 食品、飲料、保健品著色
CAS 見說明
產(chǎn)品名稱 葉綠素銅鈉鹽
標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
商品介紹
葉綠素銅鈉鹽是從植物中萃取出的色素,主要用作生產(chǎn)其他葉綠素產(chǎn)品的原料。
性質(zhì):墨綠色粉末或深綠色液體,無臭或略帶氨臭。易溶于水。略溶于醇和氯仿,不溶于油脂。水溶液透明,無沉淀。偏酸性(PH值在6.5以下),有鈣離子存在則有沉淀析出。耐光性比葉綠素強(qiáng)。耐熱。
由于天然葉綠素遇熱、光、酸、堿等易分解,且不溶于水,使其應(yīng)用受到了限制[8]青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點(diǎn)上彩裝、餅干、糖果。用純凈水稀釋到所需濃度即可使用。用于飲料、罐頭、雪糕、餅干、干酪、酸黃瓜、著色羹等,使用量為4 g/kg 因此,對天然葉綠素的結(jié)構(gòu)進(jìn)行修飾使其變成穩(wěn)定金屬卟啉結(jié)構(gòu)。金屬卟啉的應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)展而倍受關(guān)注。葉綠素銅鈉鹽作為金屬卟啉的一種有著很高的穩(wěn)定性,金屬卟啉廣泛應(yīng)用做食品添加劑、化妝品添加劑、著色劑、藥品、光電轉(zhuǎn)換材料等領(lǐng)域[9]。葉綠素銅鈉鹽由于是從葉綠素轉(zhuǎn)化而來,而天然葉綠素具有兩種結(jié)構(gòu)[10],這就使得其銅鈉鹽有著更為復(fù)雜的組分和結(jié)構(gòu)。在實(shí)際中只以分子式表達(dá)銅鈉鹽與其廣泛應(yīng)用相比有其缺憾。葉綠素銅鈉鹽作為金屬卟啉得到了特別的關(guān)注。葉綠素銅鈉鹽又稱銅葉綠素鈉鹽,是一種具有很高穩(wěn)定性的金屬卟啉,呈墨綠色粉末,著色力強(qiáng),色澤亮麗,其水溶液呈藍(lán)綠色澄清透明液,鈣離子存在時(shí)則有沉淀析出[1]。當(dāng)其水溶液pH值小于6時(shí),染液底部出現(xiàn)粉末狀沉淀,這是由于平面空間結(jié)構(gòu)的葉綠素銅鈉分子在酸性條件下易于聚集[2]。葉綠素銅鈉鹽可以菠菜或蠶糞為原料,用丙酮或乙醇提取葉綠素,添加適量硫酸銅、葉綠素卟啉環(huán)中的鎂原子被銅置換即生成。葉綠素銅鈉鹽已被國際有關(guān)衛(wèi)生組織批準(zhǔn)用于食品上,也是中國批準(zhǔn)允許使用的食用天然色素,已列入到中國GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中。廣泛應(yīng)用作食品添加劑、化妝品添加劑、食品著色劑等領(lǐng)域
用途:食用綠色素;脫臭劑。在酸性食品或含鈣食品中使用時(shí)產(chǎn)生沉淀。遇硬水亦生成不溶性鹽而析出??捎糜陲嬃嫌镁凭?4%~96%)脫臭;即在精制時(shí)添加本品10mg/kg,一晝夜后加活性炭濾去??商砑又粱瘖y品中做染色劑。葉綠素銅鈉鹽為墨綠色粉末,無臭或略臭。水溶液為透明的翠綠,隨濃度增高而加深,耐光、耐熱,穩(wěn)定性較好。1%溶液pH為9.5~10.2,當(dāng)pH在6.5以下時(shí),遇鈣可產(chǎn)生沉淀。略溶于乙醇。酸性飲料中易沉淀析出。耐光性比葉綠素強(qiáng),加熱至110℃以上則分解。鑒于其穩(wěn)定性及低毒害性,葉綠素銅鈉鹽被廣泛應(yīng)用于化妝品行業(yè)
聯(lián)系方式
公司名稱 鄭州百思特食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 邢文博
手機(jī) 钳钼钼钳钼钸钹钺钹钻钶
地址 河南省鄭州市