產(chǎn)品名稱：香蕉片真空油炸機

產(chǎn)品參數(shù)：

型號：TY-300

電壓：380V/220V

規(guī)格：φ600

料筐尺寸：φ300*260

料框數(shù)量：2組

工作真空度：-0.093~0.098Mpa

工作溫度：70-110℃

真空泵功率：5.5kw

加熱方式：電/導熱油/蒸汽

投料：5-15kg/次

外形尺寸：1500*1600*2800mm

香蕉片真空油炸機的優(yōu)點： 

  健康飲食倡導綠色環(huán)保
●具有保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。 
●具有保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。
●所以采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。 

●對于油品的利用率大大提高

  香蕉片真空油炸機降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

  香蕉片真空油炸機適用于多種果蔬脆片的加工

專業(yè)制作香蕉片真空油炸機

可炸各類果蔬脆片，一機多用設備通用性好。