聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠聚丙烯酸鈉工廠直銷
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價格

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≥1

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≥25

¥26.00

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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鄭州百思特食品添加劑有限公司

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食品添加劑

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
是否進口
主要有效成分 0
貨號 1
級別 食品級
品牌 百思特
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/1件
執(zhí)行標準 國標
主要用途 改善和增加產(chǎn)品的粘稠度
CAS 見說明
產(chǎn)品名稱 聚丙烯酸鈉
商品介紹


聚丙烯酸鈉是一種新型功能高分子材料和重要化工產(chǎn)品,固態(tài)產(chǎn)品為白色(或淺黃色)塊狀或粉末,液態(tài)產(chǎn)品為無色(或淡黃色)粘稠液體。溶解于冷水、溫水、甘油、丙二醇等介質(zhì)中,對溫度變化穩(wěn)定,具有固定金屬離子的作用,能阻止金屬離子對產(chǎn)品的消極作用,是一種具有多種特殊性能的表面活性劑。
化學性質(zhì)
  中文別名:2-丙烯酸鈉均聚物; 聚丙烯酸鈉(系列); 聚丙烯酸
鈉(PAAS); S聚丙烯酸鈉; 聚丙烯酸鈉 MW~5100; 聚丙烯酸鈉 MW ~15000; 聚丙烯酸鈉 MW ~8000
英文別名:Polyacrylic acid sodium salt; Sodiumpolyacrylateinwater; Poly(acrylate sodium)
性質(zhì):是—種水溶性高分子化合物。商品形態(tài)的聚丙烯酸鈉,相對分子質(zhì)量小到幾百,大到幾千萬,外觀為無色或淡黃色粘稠液體、凝膠、樹脂或固體粉末,易溶于水。因中和程度不同,水溶液的pH一般在6-9。能電離,有或無腐蝕性。易溶于氫氧化鈉水溶液,但在氫氧化鈣、氫氧化鎂等水溶液中隨堿土金屬離子數(shù)量增加,先溶解后沉淀。。
   面類:改善生面、干面、油炸面的口感,使其更加勁道。降低方便面等油炸食品加工中的吸油率,節(jié)約用油。
   面粉類制品(面包、蛋糕、餃子皮、湯圓等):加強原料面粉中蛋白質(zhì)的黏著性,使生面團的延展性好,提高保濕性,減少凍裂,改善口感。
   粉絲、粉條、粉皮類:作以紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等為原料的粉絲、粉條、粉皮時,可提高產(chǎn)品的筋度,增耐煮性。肉丸、魚丸、
   火腿腸:在制作魚肉方便制品時,適量添加,可使產(chǎn)品風味佳,口感更筋道。魚肉糜狀制品、罐頭食品:肉制品、水產(chǎn)品糜狀制品中可作表面膠凍劑,強化組織,保持新鮮口感味,增強口感。
   人造肉:用于制作人造肉,可提高蛋白質(zhì)纖維的黏彈性和伸長度。
   冷凍行業(yè):作為復配乳化劑和穩(wěn)定劑的配料組分,可部分代替瓜爾豆膠、CMC等,起到增果,降低成本的作用。
   調(diào)味醬、果醬、奶油:在調(diào)味醬、番茄醬、果醬、奶油中作為增稠劑及穩(wěn)定劑,可改善味感及口感,增加其粘度并長時間保持其形態(tài)?!氨隆北ur:聚丙烯酸鈉溶液有優(yōu)良的附著力,能封鎖金屬離子,在冷凍前處理可形成隔絕空氣的“冰衣”,大大延長魚、蝦、肉等冷凍食品的保鮮期,保鮮效果顯著。 
功能:增稠劑 乳化劑、穩(wěn)定劑
[黃蜀葵膠性狀]白色至微黃色粉末,溶于水成粘稠液,黃蜀葵膠屬于一種新型食品膠。
黃蜀葵膠在食品工業(yè)中可用做增稠劑、穩(wěn)定劑和乳化劑,它可用于冰淇淋、雪糕、冰棍和面包、餅干、糕點、果醬等食品中。
[黃蜀葵膠用量]:中國食品添加劑使用衛(wèi)生標準(GB27601996)中規(guī)定黃蜀葵膠用于雪糕、冰棍、冰淇淋,大用量5.0g/kg;面包、餅干、糕點、果醬,大使用量10.0 g/kg。


聯(lián)系方式
公司名稱 鄭州百思特食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 邢文博
手機 钳钼钼钳钼钸钹钺钹钻钶
地址 河南省鄭州市