諸城振瀚食品機械有限公司主營：屠宰機械,食品機械,環(huán)保設備
羊屠宰流水線

設備介紹：.諸城振瀚食品機械有限公司

1、 待宰圈管理

（1）、卸車前應索取產地動物防疫監(jiān)督機構開具的合格證明,并臨車觀察，未見異常，證貨相符后準予卸車。

（2）、經清點頭數(shù)，用輕拍的方式驅趕健康的羊進入待宰圈，按羊的健康狀況進行分圈管理。待宰圈的占地面積按每只羊0.6-0.8m2設計。

（3）、待宰的羊送宰前應停食靜養(yǎng)24小時，以便消除運輸途中的疲勞，恢復正常的生理狀態(tài)，在靜養(yǎng)期間檢疫人員定時觀察，發(fā)現(xiàn) 病羊送隔離圈觀察，確定有病的羊送急宰間處理，健康合格的羊在宰前3小時停止飲水。.諸城振瀚食品機械有限公司，供應羊屠宰流水線屠宰設備  、

刺殺放血

（1）、臥式放血：用V型輸送機將活羊輸送到屠宰車間，在輸送機上輸送的過程中用手麻電器將羊擊暈，然后在放血臺上持刀刺殺放血。

（2）、倒立放血：活羊用放血吊鏈拴住一后腿，通過提升機或羊放血線的提升裝置將毛羊提升進入羊放血自動輸送線的軌道上再持刀刺殺放血。

（3）、羊放血自動輸送線軌道設計距車間的地坪高度不底于2700mm，在羊放血自動輸送線上主要完成的工序：上掛、（刺殺）、瀝血、去頭等，瀝血時間一般設計為5min。供應羊屠宰流水線屠宰設備  .諸城振瀚食品機械有限公司

 預剝扯皮

（1）、倒掛預剝：用羊用叉擋將羊的兩后腿叉開，以便前腿、后腿和胸部的預剝。

（2）、平衡預剝：放血/預剝自動輸送線的掛鉤勾住羊的一后腿，扯皮自動輸送線的掛鉤勾住羊的兩前腿，這兩條自動線的速度是同步前進的，羊的腹部朝上，背部朝下，平衡前進，在輸送的過程中進行預剝皮。這種預剝的方式可有效的控制在預剝過程中羊毛粘在 羊體上。

（3）、用羊用扯皮機的夾皮裝置夾住羊皮，從羊的后腿往前腿方向扯下整張羊皮，根據(jù)屠宰的工藝，也可從羊的前腿往后腿方向扯下整張羊皮。

（4）、將扯下的羊皮通過羊皮輸送機或羊皮風送系統(tǒng)輸送到羊皮暫存間內。.諸城振瀚食品機械有限公司，供應羊屠宰流水線屠宰設備   

白條加工

（1）、白條加工工位：開胸、取白內臟、取紅內臟、檢驗、修割等，都是在羊體自動加工輸送線上完成的。

（2）、打開羊的胸腔后，從羊的胸膛內取下白內臟，即腸、肚。把取出的白內臟放入同步衛(wèi)檢線的托盤內待檢驗。

（3）、取出紅內臟，即心、肝、肺。把取出的紅內臟掛在同步衛(wèi)檢線的掛鉤上待檢驗。

（4）、羊體進行修整，修整后進入軌道電子秤進行 稱重。根據(jù)稱重的結果進行分級蓋章。供應羊屠宰流水線屠宰設備 .諸城振瀚食品機械有限公司 、 

同步衛(wèi)檢

（1）、羊體、白內臟、紅內臟通過同步衛(wèi)檢線輸送到檢驗區(qū)采樣檢驗。

（2）、檢驗不合格的 病體，通過道岔進入 病體軌道，進行復檢，確定有病的 進入病體軌道線，取下有病體放入封閉的車內拉出屠宰車間處理。

（3）、檢驗不合格的白內臟，從同步衛(wèi)檢線的托盤內取出，放入封閉的車內拉出屠宰車間處理。

（4）、檢驗不合格的紅內臟，從同步衛(wèi)檢線的掛鉤上取下來，放入封閉的車內拉出屠宰車間處理。

（5）、同步衛(wèi)檢線上的紅內臟掛鉤和白內臟托盤自動通過冷-熱-冷水的清洗和消毒。

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牛屠宰工藝

 

  副產品加工

（1）、合格的白內臟通過白內臟滑槽進入白內臟加工間，將肚和腸內的胃容物倒入風送罐內，充入壓縮空氣將胃容物通過風送管道輸送到屠宰車間外約50米處，牛肚和百葉有洗牛肚機進行燙洗。

（2）、合格的紅內臟和牛頭從紅內臟/牛頭同步檢疫輸送機的掛鉤上摘下來，掛在紅內臟車的掛鉤上推到紅內臟間內，清洗后進入冷庫。牛白條自動線

生豬屠宰流水線
生豬屠宰流水線

   我公司生產研制開發(fā)的整套生豬屠宰設備，技術在同行業(yè)中已相當成熟?，F(xiàn)介紹一下生豬屠宰機械生產線的以下幾點主要工序：

   一、宰前檢驗

   

   二、待宰管理

  

   三、致昏

   生豬屠宰致昏方式主要有麻暈和二氧化碳致昏，目前以麻暈較為普遍。

  

四、刺殺放血

   致昏的生豬必須在30秒內刺殺放血，刺殺位置要準確，使刀口能充分。目前采用的刺殺放血方式有：臥式刺殺放血、吊掛式刺殺放血和真空刀刺殺放血。

   

五、洗豬

   用來清洗豬屠體的污垢和血漬，減少在加工過程中的污染。清洗的方法有人工清洗和機械設備清洗兩種。

   我公司生產的洗豬機可實現(xiàn)流水作業(yè)，感應啟動，不需專人操作。

六、燙毛

    豬屠體在水溫58-62℃燙池內浸燙約6分鐘。

    

七、刨毛

   

   我公司生產的生豬打毛機有：100型機械刨毛機、200型液壓刨毛機、300型液壓刨毛機、我公司研發(fā)的新型軟刨式刨毛機、螺旋刨毛機等。技術水平在同行業(yè)中已相當成熟，但也在繼續(xù)改進中。

八、燎毛

    

九、剝皮

   生豬刺殺放血后，割去頭、蹄，讓豬屠體仰臥在V形預剝輸送機上，先手工預剝下頜區(qū)、大腿部和前肢部的皮層，然后采用機械剝皮機將整張豬皮剝離。

十、沖淋、封肛

 

十一、取紅、白內臟

 

十二、同步衛(wèi)檢

  

十三、劈半

   劈半時對準“描脊”線往下從腰椎、胸椎、頸椎、后一節(jié)寰椎劈成兩半。 

十四、復檢

   對劈半后的二分體進行檢驗，發(fā)現(xiàn)疫病后連同內臟進行無害化處理。

十五、稱重、分級

   

十六、急冷、排酸

      

十七、分段

 

十八、分割

 

我公司有分段鋸、分割鋸等多種型號的分割設備。

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