諸城市卓康機(jī)械有限公司主營(yíng)：速凍機(jī)，真空油炸機(jī)，果蔬加工流水線(xiàn)，巴氏殺菌流水線(xiàn)，油炸機(jī)
速凍機(jī)優(yōu)點(diǎn)

隧道速凍機(jī) 以速凍餃子為例說(shuō)說(shuō)該如何平衡營(yíng)養(yǎng)：首先，肉食速凍機(jī)，建議多選擇蔬菜比較多，肥肉比較少的種類(lèi)，例如選擇蝦仁的，而不是帶肥肉的。其次，盡量采用清蒸或水煮的烹調(diào)方式，而不是煎炸。另外，對(duì)于醬料的選擇，應(yīng)盡量少鹽少油，如選擇食醋而不是醬油，喜歡辣椒紅油的，可以加點(diǎn)新鮮的朝天椒碎來(lái)代替他們。

速凍機(jī)在過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，肉食速凍機(jī)多少錢(qián)，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等?？焖偈称返奶攸c(diǎn)是限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味，也就是說(shuō)速凍冷庫(kù)就是在過(guò)程中保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到的可逆性。

經(jīng)過(guò)快速的食品具有如下優(yōu)點(diǎn)：

1、避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體；

2、減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時(shí)汁液流失少

速凍隧道亦稱(chēng)隧道式速凍機(jī)，供應(yīng)肉食速凍機(jī)，和速凍庫(kù)原理一樣，按使用的輸送帶形式的不同可分為網(wǎng)帶式和板帶式。
螺旋速凍機(jī)

速凍機(jī)優(yōu)點(diǎn)

隧道式壓縮機(jī)式速凍機(jī)將被凍品直接放在不銹鋼網(wǎng)帶上或盤(pán)上，采用上吹風(fēng)式，使凍品正面受風(fēng)，進(jìn)行快速。蒸發(fā)器支架為不銹鋼，翅片及穿管為不銹鋁材質(zhì)，對(duì)食品沒(méi)有任何污染。網(wǎng)帶設(shè)有清洗裝置，隨時(shí)保持網(wǎng)帶的清潔。設(shè)備內(nèi)部寬敞，易于清理。網(wǎng)帶下可設(shè)有震動(dòng)裝置，保證某些產(chǎn)品在過(guò)程中形成單體。該類(lèi)型的速凍裝置，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，用不銹鋼網(wǎng)作為速凍輸送帶，被凍品可直接放在網(wǎng)上，也可以裝入托盤(pán)。采用單層或多層方式入料，生產(chǎn)能力高。輸送帶為無(wú)極調(diào)速，可根據(jù)物料的不同，調(diào)整時(shí)間。

隧道式壓縮機(jī)速凍機(jī)--產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

1. 速凍時(shí)間短，20min快速。

2. 低水分損失，低細(xì)胞組織破壞，的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。

3. 以氟利昂為制冷劑，安全環(huán)保。

4. 操作簡(jiǎn)單。
螺旋速凍機(jī)

速凍機(jī)特點(diǎn)

基礎(chǔ)框架

考慮客戶(hù)車(chē)間布局，特設(shè)計(jì)帶有金屬框架底座的速凍裝置，使重力集中到框架幾個(gè)承重點(diǎn)，庫(kù)體懸空，便于地面沖刷清洗。

保溫庫(kù)體及保溫門(mén)

雙面不銹鋼硬質(zhì)聚氨酯夾芯板拼裝而成全封閉六面體結(jié)構(gòu)，安裝在整體框架上，保溫性

能和衛(wèi)生環(huán)境俱佳。庫(kù)板與庫(kù)板之間凹凸面結(jié)合，鉤鎖面連接，牢固可靠。

進(jìn)料口處設(shè)有防風(fēng)罩，有效地將區(qū)域與加工車(chē)間隔離，杜絕跑冷，既節(jié)約了能源，又為加工人員提供了一個(gè)適宜的工作環(huán)境。

開(kāi)門(mén)位置設(shè)置合理，便于設(shè)備的清洗與維護(hù)。開(kāi)門(mén)的位置可根據(jù)客戶(hù)的實(shí)際擺放位置進(jìn)行調(diào)整。

采用高強(qiáng)度、冷熱變形小的工程塑料門(mén)框與內(nèi)、外門(mén)板整體高壓發(fā)泡成型，頻繁開(kāi)關(guān)不變形，長(zhǎng)時(shí)間使用不老化。

精心設(shè)計(jì)的密封膠條，保證了冷熱溫差懸殊的情況下，有效的封堵氣流。
螺旋速凍機(jī)