油炸鍋簡(jiǎn)介

1、 全程油溫自動(dòng)控制，溫度從0—300度可隨意設(shè)定，適合炸制各種工藝要求的食品。

2、加水閥設(shè)在低部油層處，任何時(shí)候加水都可以，不會(huì)影響油炸工作，并設(shè)有止回閥，這樣就解決了在加水過程中如果停水，把油倒流到水管中的問題。

3、低部水設(shè)有測(cè)溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定水溫，與測(cè)量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時(shí)，可采取冷卻措施。提前預(yù)防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。 (特殊品種還設(shè)有自動(dòng)冷卻功能)

4、油水分離面設(shè)有觀察玻璃管和放油閥檢測(cè)裝置。水位線可以較準(zhǔn)確。

5、采用通用的油水混合工藝設(shè)計(jì)，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油。延長(zhǎng)食油的使用周期，沒有炭化油的產(chǎn)生，節(jié)約用油50%，半年就可收回設(shè)備投資。

6、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。

7、采用該油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過濾油的作用，而且不浪費(fèi)油。

8、一機(jī)多用，無須換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時(shí)環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過的食品不含重金屬及其他對(duì)人體有害的物質(zhì)。

9、先進(jìn)的機(jī)械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng)，使該設(shè)備適用于炸制各類食品（如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚類等）。

10、有效的加熱系統(tǒng)，油池采用保溫技術(shù)，既節(jié)約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱，大大延長(zhǎng)了炸油的使用壽命。對(duì)油的上層部分進(jìn)行加熱，下層冷卻，防止水溫過高、沸騰。油水分別排放，更便于清渣換油。

油炸鍋

電加熱油炸鍋

電炸鍋的特點(diǎn)：超豪華外箱設(shè)計(jì)，整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理：內(nèi)設(shè)隔熱保溫層，油炸機(jī)廠家，安全、提高熱效率；電子點(diǎn)火裝置。有單缸雙缸之分，小型油炸機(jī)，有臺(tái)式立式之分，運(yùn)用場(chǎng)所可以是西餐廳，油炸機(jī)，可以是自助小餐館！國(guó)內(nèi)國(guó)外產(chǎn)品得到熱銷。壓力電炸爐炸制的雞翅外皮焦黃，外焦里嫩，酥軟可口，新型油炸機(jī)，味道鮮美，單缸單篩電炸爐價(jià)格實(shí)惠合理，是油炸食品的工具.不銹電炸爐炸出的成品色澤鮮艷，脆、嫩、酥俱全，油炸食品是我國(guó)各族人民都喜歡的一種美食傳統(tǒng)烹飪制作方法.應(yīng)用范圍廣泛，溫控電炸鍋在食品機(jī)器械行業(yè)里現(xiàn)在也算是很值得人們熱衷項(xiàng)目。它還可以用于肉類，菌類食品的深加工，香菇脆、茶樹菇、平菇、雞皮、炸雞等這些市場(chǎng)上常見的食品都可以用真空低溫油炸機(jī)來生產(chǎn)。

我們以幫助客戶實(shí)際解決問題為目的研發(fā)定制設(shè)備，一對(duì)一的定制開發(fā)，做到設(shè)備專業(yè)化，功能細(xì)節(jié)化。

 全自動(dòng)油炸機(jī)采用油水混合工藝，在工作過程中實(shí)現(xiàn)自動(dòng)過濾排渣，保證炸油的純凈，能源可采用電、燃?xì)庵苯蛹訜岬姆绞健Ｍ顿Y少，自動(dòng)化程度高，適用于魚類、禽類、水產(chǎn)、分割肉類、肉餅、丸子、鍋巴等客戶的大批量生產(chǎn)。

我公司生產(chǎn)的youzhaguo、油炸單機(jī)均采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，保證質(zhì)量，工藝環(huán)保，操作簡(jiǎn)單，歡迎新老客戶光臨、洽談合作！

巧用原理，油不變黑

利用油的溫度關(guān)系，對(duì)油層進(jìn)行加溫，油溫在0—400℃之間可調(diào)，而下面油層溫度卻保持在95℃以下，在油炸過程中，產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥氲蜏刂校@從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中的殘?jiān)粺埂⒂捅谎趸兒诙a(chǎn)生致癌物的問題。