諸城市鴻盛食品機械科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他休閑食品機械
火腿煙熏爐設(shè)備-火腿煙熏爐設(shè)備報價-鴻盛機械
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營產(chǎn)品
煙熏爐的功能
煙熏爐,主要適用于雞肉,鴨肉,魚肉,風(fēng)干腸,臘肉,烤鴨,香腸等各種肉類,魚類制品的煙熏工藝設(shè)備,通常具有干燥,烘烤,上色,蒸煮等功能。熏烤完畢后,把剩余的煙霧排放到室外去,也可排放至固定的位置(環(huán)保要求)打開爐門將掛車推出爐外,自然變涼即可。有30型小煙熏爐,適合于小型生產(chǎn),小作坊,有的客戶接不上三相電就用小型的紅腸煙熏爐,一次生產(chǎn)30公斤,像燒臘肉煙熏爐,燒雞煙熏爐,烤鴨煙熏爐雞,烤鴨等一般都是在煙熏爐內(nèi)兩個小時就可以完成。有些需要哄的比較干的那種需要的時間就比較長例如臘腸:一般都是需要6到 12個小時之間,發(fā)煙均勻,是在底部發(fā)煙,有熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),煙熏的非常均勻。香腸烘干爐
做紅腸的機器,紅腸煙熏爐,采用世界上先進的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,縮短煙道長度,降低能耗,減少設(shè)備占地面積。多功能煙熏爐是肉制品熟化過程中必不可少的設(shè)備之一。具有蒸煮,干燥,煙熏,排風(fēng),等功能。
煙熏爐設(shè)備
豆干煙熏爐的優(yōu)勢
1.煙熏爐門:采用全透明視窗設(shè)計,采用8個厚的耐高溫鋼化玻璃加防爆膜,爐內(nèi)產(chǎn)品的變化一目了然,防爆膜可以防止爐內(nèi)溫度過高對視窗造成影響。
2.內(nèi)部葉輪采用鋁合金材質(zhì),一次沖壓成形,而且做過動平衡配重處理,運轉(zhuǎn)平穩(wěn)不會產(chǎn)生震動,增加電機使用壽命
3.爐體上部采用梯形設(shè)計 在煙熏肉制品當中產(chǎn)生的油會通過弧度流到爐體底部,通過排水口排出。
4.加熱室內(nèi)有兩個溫度探頭:分別探測烘干和煙熏的溫度,如果需要蒸煮 可以再加一個溫度探測器。
5.電加熱管:是設(shè)計在壁體的兩側(cè),每側(cè)三組U型管,一共6根,加熱面積大烘干時間快,溫度上升也迅速。
6.外置發(fā)煙室的電加熱管:采用M形狀,增大發(fā)煙面積,升溫快煙霧濃。
7.外置發(fā)煙爐:同樣采用全透明視窗,里面在發(fā)煙的過程中產(chǎn)生的煙霧量大小,是否起明火都能觀測到,設(shè)計有可控制煙霧大小的按鈕。
8. 循環(huán)風(fēng)系統(tǒng):采用高速循環(huán)風(fēng)機 合理分配進風(fēng) 排風(fēng) 補風(fēng)結(jié)構(gòu),限度地優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài),確保整個箱體物料在可控均勻過程中加工,實現(xiàn)低耗 高效 滿意的產(chǎn)出。
9.150以下的煙熏爐采用可調(diào)節(jié)腿和移動輪,方便移動,采用的是工程塑料加調(diào)整螺帽設(shè)計起到絕緣和調(diào)節(jié)腿高度的作用,支撐腿便于地面找平,移動輪可以在移動的時候更簡單方便,節(jié)省人力物力。
10.在進煙管道上有金屬過濾網(wǎng),防止煙熏顆粒進入視頻區(qū)污染食品。
鴻盛機械煙熏爐性能特點
1.箱體內(nèi)外壁由SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,底板4 mm、內(nèi)外側(cè)板1.5 mm、內(nèi)頂板1.5 mm、內(nèi)外門板1.5 mm、擋風(fēng)板(304L)1.5mm。
2.設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)密封條,密封好,無漏汽漏煙。
3.設(shè)備帶逃生裝置,能從煙薰箱內(nèi)部打開箱門。門打開時,可以停留在95度角度位置,無自動開關(guān)現(xiàn)象。
4.設(shè)備采用耐高溫礦巖棉作箱體保溫材料,厚度60mm,保溫嚴密,外形平整。門把手數(shù)控機床制造,密封條是單獨開模制造,密封性超好。
5.設(shè)備配置專用清洗裝置,具有自動清洗功能,能對箱內(nèi)各點進行清洗。
6.煙薰箱配置下進煙結(jié)構(gòu),并設(shè)有煙量可調(diào)風(fēng)門;煙道管路短,污染少,拆洗方便。發(fā)煙器由SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,適用于標準木粒發(fā)煙;配有發(fā)煙溫度傳感器及滅火噴頭,防止木粒明火燃燒;能根據(jù)加工需求,控制煙霧濃度。
7.設(shè)備人機控制界面采用威倫通10英寸觸摸式控制屏,西門子PLC可編程控制器。3、煙熏系統(tǒng):燒雞煙熏爐采用外置發(fā)煙系統(tǒng),您只需要把配料放到煙熏室內(nèi),通過電加熱發(fā)出煙霧,再通過循環(huán)系統(tǒng)實現(xiàn)均勻煙熏的作用。電腦自動控制程序運行全過程,能夠動態(tài)顯示當前運行工序、設(shè)定時間、運行時間、設(shè)定溫度、設(shè)定爐體內(nèi)溫度、濕度、產(chǎn)品中心溫度,能顯示煙薰箱本體閥門、風(fēng)機等設(shè)備的運行狀態(tài)、報警狀態(tài)等參數(shù)畫面。具有單臺設(shè)備在運行中修改設(shè)定參數(shù)、選擇設(shè)定程序的功能;具有報警功能,能發(fā)出聲光報警。
8.用戶可根據(jù)不同的工藝要求修改設(shè)定參數(shù)、選擇設(shè)定程序;控制系統(tǒng)能夠根據(jù)所選程序在干燥、煙薰蒸煮、烘烤全過程實現(xiàn)自動控制。
9.設(shè)備電氣元件采用歐姆龍、施耐德等進口或合資品牌,電器及元器件防護等級IP55以上。
煙熏爐設(shè)備