小青柑烘干工藝：

小青柑的烘烤工藝前期需要滿滿升溫，把濕陳皮的香味逐漸的滲透到烘干過的普洱茶里面。比如在廣東地區(qū)，環(huán)境溫度較高的情況下：

第一階段：前期升溫到45度左右保持3-4小時，濕度控制在50%；

等陳皮的香味逐漸開始滲透到普洱茶里面時，開始繼續(xù)升溫：

第二階段：溫度升溫至50度，濕度控制在45%左右保持2-3小時

此時，烘房周圍會問到小青柑溢出來的香味：接下來進(jìn)入大量除濕期

第三階段：溫度升溫至60度，濕度控制在30%度保持4-5小時...................................

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