新品海產(chǎn)品真空油炸機(jī)設(shè)備 果蔬脆真空油炸機(jī) 果蔬脆VF加工設(shè)備
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新品海產(chǎn)品真空油炸機(jī)設(shè)備-果蔬脆真空油炸機(jī)-果蔬脆VF加工設(shè)備

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諸城市永聯(lián)機(jī)械有限公司

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生產(chǎn)加工

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商品參數(shù)
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商品介紹
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適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備
加工定制
電壓 380v
包裝 軟包裝
種類 其他
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
是否跨境貨源
功率 8.8kw
營(yíng)銷 新品
產(chǎn)品編號(hào) 6609577
商品介紹






脆紫薯真空油炸機(jī)

適用范圍:

1.水果類:如蘋(píng)果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。

2.蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘要、南瓜、大蒜洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3.肉食類:如牛肉,片,蝦章魚(yú)等。油蒸汽加熱系統(tǒng)由截止閥、蒸汽電磁閥、安全閥及相關(guān)的閥件和管路、監(jiān)控儀表等組成。
我公司真空油炸機(jī)冷凝器采用的是臥式三級(jí)列管式冷凝器,冷卻水采用四級(jí)折返,冷氣體多級(jí)往返,將可凝性氣體徹底冷凝,而不會(huì)進(jìn)入到真空機(jī)組中,極大地降低了真空機(jī)組的工作量,達(dá)到真空的速度更快、真空度更高;我公司的真空油炸機(jī)采用獨(dú)特的內(nèi)夾層保溫加熱設(shè)計(jì),在確保油炸產(chǎn)量和油炸效果的前提下,用油更少,更加節(jié)省。

真空油炸機(jī),大棗真空油炸機(jī)哪家質(zhì)量好


核桃仁加工真空油炸機(jī)設(shè)備

真空油炸機(jī) 

(1)貨籃構(gòu)造 我公司貨籃選用總體環(huán)形籠屜式,共有雙層環(huán)形一體式貨籃,相近雙層蒸煮鍋,煎炸全過(guò)程油會(huì)根據(jù)料籃的層次,使原材料飄浮情況,勻稱煎炸,不容易沉積。儲(chǔ)油倉(cāng)加裝了內(nèi)補(bǔ)償加熱器、外加熱是改進(jìn)為列管式換熱器,不堵塞,故障率低、效率更高,產(chǎn)品油炸脫水過(guò)程中連續(xù)不斷的慢慢旋轉(zhuǎn)、調(diào)整油炸角度,使產(chǎn)品膨化更均勻。脫油時(shí)候分布力在貨籃的周圍,脫油好,商品的含油率低。選用維修工具一回出入貨,選用快速夾具,裝卸搬運(yùn)省時(shí)省力。 

(2)油炸方法 我企業(yè)油炸方法是動(dòng)態(tài)性往復(fù)式油炸全過(guò)程,這就是我企業(yè)油炸方法的一整特性在油炸全過(guò)程中,貨籃總體是在油內(nèi)連續(xù)式上下左右健身運(yùn)動(dòng),使原材料徹底處在飄浮,不黏連情況,油炸勻稱,減少油炸時(shí)間。 

(3)油炸機(jī)構(gòu)造 我廠脫油傳動(dòng)軸的2個(gè)主滾動(dòng)軸承部位,1個(gè)坐落于真空泵油炸機(jī)的頂端,另外坐落于升降機(jī)設(shè)備脫油電動(dòng)機(jī)的下邊。

(4)裝車量 裝車60Kg,僅占貨籃容量的70%。 

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果蔬脆片真空油炸機(jī)

果蔬脆片是近幾年興起的一種休閑食品,因?yàn)橛椭康?,符合新時(shí)代的健康飲食的理念,得到很好的發(fā)展。

果蔬脆片是用一種低溫油炸食品,低溫下操作能夠很大程度的保留食物本身的色、香、味 ,使果蔬的天然色素跟芳香物質(zhì)的損失可減少到很低的程度,維生素C保持在90%以上。那么這種果蔬脆片是用什么設(shè)備加工而成的呢?

果蔬脆片是運(yùn)用真空低溫油炸技術(shù)加工而成的一種脫水產(chǎn)品,在加工的過(guò)程中先把果蔬切成一定厚度的薄片,比如蘋(píng)果片,菠蘿片,獼猴桃片等等,然后在真空低溫的條件下降其油炸、脫水而成,產(chǎn)生一種酥脆型的片狀食品,故而命名為果蔬脆片。其結(jié)構(gòu)緊湊,真空脫水、脫油和儲(chǔ)油集為一體(節(jié)省空間,采用內(nèi)、外循環(huán)低壓蒸汽大面積換熱,加熱迅速,油的溫度采用智能控制,油溫平穩(wěn),物料受熱均勻,消除了上非專利設(shè)備高溫蓄熱導(dǎo)致油脂劣變及油溫不均勻的弊病。低溫真空油炸下的果蔬脆片營(yíng)養(yǎng)成分損失少,并且保持原有色澤,給人以返璞歸真的感覺(jué),而且經(jīng)過(guò)真空油炸機(jī)的果蔬脆片復(fù)水性很強(qiáng),在熱水中浸泡幾分鐘便會(huì)還原為鮮品,順應(yīng)了國(guó)際食品天然化、營(yíng)養(yǎng)化、風(fēng)味化和方便化的趨勢(shì)。

果蔬脆片要求原料須有較完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu),組織較致密,能自成形,因此,

不適合于液體類食品的加工,適用原料分類大致如下:

 水果類:蘋(píng)果、梨、柿、菠蘿、香蕉、芒果、棗、楊桃等;

 瓜類:甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白蘭瓜、木瓜等

 薯蕷類:甘薯、馬鈴薯、芋頭等;

 青菜類:胡蘿卜、白蘿卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋蔥、磨菇等;

 菜果:蓮藕、馬蹄、花生米、黃豆、蠶豆、碗豆等。

 上述原料均要求新鮮,無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)霉?fàn)€及機(jī)械傷。
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