商用爐灶特點(diǎn)：

爐圈：爐旺達(dá)商用爐灶爐圈不只具有支撐受熱器皿功用，更具有搜集焚燒后高溫廢氣功用 ，爐圈口為整圓，支撐鍋具時(shí)與鍋底抵達(dá)徹底密封狀況，結(jié)束封閉式焚燒第1步。

輻射板，其特征在于：進(jìn)入埋在爐灶底部的換熱器的煙氣已被鍋底的多孔蓄熱輻射板先一步...(檢查更多)吸收了有些熱能，該多孔蓄熱輻射板吸收熱能之后，溫度得到大幅度行進(jìn)，具有很強(qiáng)的輻射傳熱特性，可經(jīng)過(guò)輻射的方法加熱放在爐圈上的鍋，大幅度行進(jìn)能量利用率。餐飲經(jīng)營(yíng)者對(duì)大功率商用電磁灶的智能、環(huán)保、安全、高效等優(yōu)勢(shì)已逐步認(rèn)同，市場(chǎng)需求量逐年加大。

電磁牛肉面鍋,爐旺達(dá)電磁牛肉面鍋定制

電磁牛肉面鍋,爐旺達(dá)電磁牛肉面鍋定制操作順序

  電磁牛肉面鍋,爐旺達(dá)電磁牛肉面鍋定制操作順序：開(kāi)抽氣→開(kāi)爐頭風(fēng)機(jī)→關(guān)閉爐頭氣閥→打開(kāi)油開(kāi)關(guān)→加入少許柴油→點(diǎn)燃爐頭約一分鐘，

  加風(fēng)加油，調(diào)節(jié)火焰為淡黃色即為正常，可以使用；

  燃?xì)獬礌t操作順序?yàn)椋洪_(kāi)抽氣→開(kāi)爐頭風(fēng)機(jī)→關(guān)閉爐頭氣閥→點(diǎn)燃火種→加風(fēng)加氣，調(diào)節(jié)火焰為淡青色即為正常，可以使用；

  停止時(shí)應(yīng)先關(guān)爐頭油開(kāi)關(guān)或爐頭掣后火種掣后火種掣，最后關(guān)風(fēng)閥。

電磁牛肉面鍋,爐旺達(dá)電磁牛肉面鍋定制設(shè)備說(shuō)明：

    電磁牛肉面鍋,爐旺達(dá)電磁牛肉面鍋定制一種新型防漏式回?zé)峁?jié)能低湯系統(tǒng)，即采用防漏式回?zé)嵫h(huán)來(lái)提高電磁牛肉面鍋,爐旺達(dá)電磁牛肉面鍋定制的熱效率。感應(yīng)的電流越大則所產(chǎn)生的熱量就越高，煮熟食物所需的時(shí)間就越短。利用防漏式回?zé)嵫h(huán)裝置，減少火口向電磁牛肉面鍋,爐旺達(dá)電磁牛肉面鍋定制之外空間的輻射散熱和對(duì)流散熱，防止火焰與煙氣熱流直接外竄，而是經(jīng)過(guò)回?zé)嵫h(huán)裝置，達(dá)到多次燃燒和熱能循環(huán)利用，同時(shí)延長(zhǎng)火焰與加熱容器底部接觸時(shí)間，增加煙氣流對(duì)加熱容器外壁面的加熱強(qiáng)度，從而增加容器底部受熱面積，節(jié)能食堂節(jié)能低湯灶以快速節(jié)能的方式將熱能有效利用。