中文名稱：L-天門冬氨酸
 英文名稱：L-Aspartic Acid
 英文別名：(S)-Aminosuccinic Acid
 CAS號：56-84-8
 分子式：C4H7NO4
 分子量：133.1
 純度 gt;99.0(T)
 等級：GR
 MDL號：MFCD00002616
物化性質(zhì)
 顆粒狀粉末，熔點：230°C 比旋光度 25°水溶性 5 g/L (25°C)
 沸 點：264.1 °C at 760 mmHg
 閃 光 點：113.5 °C[2]
 密 度：1.514g/cm
【物理性狀】白色結(jié)晶性粉末，無臭味苦，無雜質(zhì)，易溶于熱水，幾乎不溶于乙醇。
廣泛用于食品行業(yè)的保鮮劑、防腐劑，可代替味精,新穎飼料添加劑,能明顯改善牲畜、家禽的肉質(zhì),亦可用于食品添加劑。
產(chǎn)品用途
  用于合成甜味劑，L-天門冬氨酸在、食品和化工等方面有著廣泛的用途，是氨基酸制劑的主要成分，在食品工業(yè)方面，L-天門冬氨酸是一種良好的營養(yǎng)增補劑，添加于各種清涼飲料；是糖代用品阿斯巴甜的主要生產(chǎn)原料；
在化工方面，可以作為制造合成樹脂的原料，大量用于合成環(huán)保材料聚天門冬氨酸；亦可作為化妝品的營養(yǎng)性添加劑等。
在食品工業(yè)方面，L-天門冬氨酸是一種良好的營養(yǎng)增補劑，添加于各種清涼飲料;是糖代用品阿斯巴甜的主要生產(chǎn)原料;
在化工方面，可以作為制造合成樹脂的原料，大量用于合成環(huán)保材料聚天門冬氨酸;亦可作為化妝品的營養(yǎng)性添加劑等。
天冬氨酸可作為營養(yǎng)增補劑，添加到各種清涼飲料中。