羧甲基纖維素，是纖維素的羧甲基團取代產(chǎn)物。根據(jù)其分子量或取代程度，可以是完全溶解的或不可溶的多聚體，后者可作為弱酸型陽離子交換劑，用以分離中性或堿性蛋白質等。羧甲基纖維素可形成高粘度的膠體、溶液、有粘著、增稠、流動、乳化分散、賦形、保水、保護膠體、薄膜成型、耐酸、耐鹽、懸濁等特性，且生理無害，因此在食品、日化、石油、造紙、紡織、建筑等領域生產(chǎn)中得到廣泛應用。

羧甲基纖維素鈉(CMC)是纖維素醚類中產(chǎn)量很大的、用途最廣、使用最為方便的產(chǎn)品，俗稱為"工業(yè)味精"。

用于濕部添加

CMC在造紙濕部添加有下列幾方面的功能:

(1)改善紙漿纖維間的結合力，提高成紙的物理性能。

(2)作為纖維分散劑，能均勻地分散纖維，尤其在生產(chǎn)低定量薄頁紙時，保證成紙良好的勻度。

(3)作為漿內施膠劑(如分散劑、AKD等)的膠體穩(wěn)定劑。

(4)由于CMC與纖維和填料具有親和作用，從而產(chǎn)生助留效果，減少填料和細小纖維的流失，改 進紙漿的濾水性能。

(5)在紙頁成型前與濕強劑、干強劑配用，可提高紙的濕強度和干強度。

衡量CMC質量的主要指標是取代度(DS)和純度。一般DS不同則CMC的性質也不同；取代度增大，溶解性就增強，溶液的透明度及穩(wěn)定性也越好。據(jù)報道，CMC取代度在0.7～1.2時透明度較好，其水溶液粘度在pH值為6～9時很大。

為保證其質量，除了選擇醚化劑外，還必須考慮影響取代度和純度的一些因素，例如堿與醚化劑之間的用量關系、醚化時間、體系含水量、溫度、pH值、溶液濃度及鹽類等。