諸城市正康食品機械有限公司主營：壓榨機,洗筐機,煙熏爐,肉制品加工設備,果蔬清洗等設備
全自動鹽水注射機選擇諸城正康機械

機械化腌制分為注射和滾揉兩種常用方法，其中的注射需要使用鹽水注射機來進行。

鹽水注射機能夠?qū)㈦缰苿┲苯幼⑷氲皆袭斨?，是一種做直接快的腌制方法。

諸城正康機械生產(chǎn)鹽水注射機的常規(guī)型號有80、120、160、200等，除這些常規(guī)型號，我們也可以為用戶量身定制其他型號的私人專屬鹽水注射機。

諸城正康機械為每一位用戶提供適合的鹽水注射機設備。

鹽水注射機的常用輸送鏈條有鏈條式、板帶式，用戶可根據(jù)自己加工產(chǎn)品的工藝需求和愛好選擇鹽水注射機。

鹽水注射機根據(jù)配置可粗略分為雙速鹽水注射機和變頻鹽水注射機，雙速鹽水注射機是大眾化的注射機，因價格便宜而被大多數(shù)用戶選擇，變頻鹽水注射機適用于所設備要求較高的客戶，價位偏高，但設備實用性也更高。

如果您打算采購鹽水注射機設備，您可以咨詢一下諸城市正康食品機械有限公司的技術人員，
諸城正康機械會為每一位用戶提供貼心、耐心的解答和服務。
100針鹽水注射機

醬牛肉、牛排鹽水注射機的工作原理

鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 
鹽水注射機的作用是將配制的鹽水溶液機械注射到原料肉中，使鹽水溶液在原料肉內(nèi)部均勻分布，杜絕了人工注射不均勻和生產(chǎn)率低的現(xiàn)象，為縮短原料肉的腌制時間和保證制成品的色澤均勻一致打下了良好的基礎。

100針鹽水注射機

雞肉、鴨肉鹽水注射機設備簡介

鹽水注射機可將腌制液快速均勻的注射到肌肉組織中去，以提高產(chǎn)品的保存性、風味和顏色。傳統(tǒng)的腌制方法有干鹽搓擦和腌制液浸漬，不僅需要很長時間，鹽的擴散也不均勻，鹽量無法控制，質(zhì)量不穩(wěn)定。產(chǎn)品保水性差，出品率低。利用鹽水注射法可加快腌制速度和使鹽水均勻擴散、滲透，可縮短2/3腌制時間，提高產(chǎn)品質(zhì)量，改善保水性，提高出品率。

本設備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，具有結(jié)構(gòu)緊湊、運行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高等優(yōu)點。

100針鹽水注射機