魚肉解凍機、食品解凍流水線、恒溫肉類解凍生產(chǎn)線廠家

諸城市銘恩機械有限公司專業(yè)供應(yīng)不銹鋼雞爪解凍、清洗、蒸煮、冷卻全自動生產(chǎn)線，可根據(jù)客戶生產(chǎn)能力訂做大小。首先是解凍機：解凍機配備破冰系統(tǒng)，有效攔截未解凍好的雞爪輸出設(shè)備設(shè)備解凍速度快、效果好。2、關(guān)于型號和配置：不同的產(chǎn)品、產(chǎn)量，所對應(yīng)的設(shè)備型號、配置也不相同，因此價格也有差異，實際價格以書面報價為準(zhǔn)，最終型號配置、成交價格以及付款方式等條款在合同中詳細約定。第二部分是把浸泡好的雞爪進行清洗設(shè)備：本設(shè)備配備大型鼓浪系統(tǒng)，速度快、清洗效果佳，配備起吊裝置，設(shè)備清理方便、干凈。第三部分是蒸煮線：配備溫控系統(tǒng)、排油系統(tǒng)、大型換熱器，提溫快、熱分布均勻。第四冷卻線：配備溫控系統(tǒng)、自動降溫、保溫。

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低溫高濕解凍庫,低溫高濕解凍庫知名品牌

銘恩牌低溫高濕解凍機設(shè)備性能和解凍參數(shù)

低溫高濕解凍機設(shè)備性能：

溫度范圍：-2℃-20 ℃  

環(huán)境制熱：蒸汽壓力4公斤

安裝電力供應(yīng)：  

冷風(fēng)機：依據(jù)解凍面積和風(fēng)機數(shù)量而定

一般要求：

電壓：380V；

空氣壓縮氣體：0.4-0.6MPa

解凍參數(shù)：

解凍產(chǎn)品：大塊冷凍肉，整雞、鴨、魚肉等。

解凍后的保鮮溫度為2 ±1℃。

解凍后房間內(nèi)各點凍肉溫度均勻一致，每個凍肉的中心及表面溫度差不大于2℃。  

解凍后原料肉的汁液流失率小于2%。（根據(jù)原材料的品相決定）

解凍時間根據(jù)凍肉情況定，一般在6-10小時。

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低溫高濕解凍技術(shù)對肉制品加工的推動作用

諸城銘恩機械設(shè)備有限公司低溫高濕解凍技術(shù)是以保持肉制品原有營養(yǎng)成分、保證肉制品出品率，降低解凍過程中微生物與對外界環(huán)境的污染為前提，而開發(fā)出來的新型冷凍肉解凍技術(shù)發(fā)，通過對解凍后牛肉觀察，無xue水滲出，無氧化變黑，解凍后肉牛脈絡(luò)清晰可見，色澤如鮮肉。因為水浴式解凍中水可以從解凍池進入到恒溫池，這樣循環(huán)利用，在一定程度上起到節(jié)約用水的效果，同時既能降低成本，又能提高工作效率。低溫高濕解凍技術(shù)對于解決我國冷凍肉解凍后品質(zhì)不穩(wěn)定、出品率低、肉制品質(zhì)量難控制等問題都具有積極的推動作用，對于深入研究肉及肉制品加工關(guān)鍵技術(shù)，推動科技創(chuàng)新具有重要意義。