產(chǎn)品名稱: 牛皮膠原蛋白
英 文  名: Collagen
別      名: N/A
分 子 式: C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
膠原蛋白亦可用于食品，在相當(dāng)長的一段時間里，含膠原的一些產(chǎn)品被人們認(rèn)為對關(guān)節(jié)是很有益處的。因為它具有適用于食品的一些屬性：食用級通常外觀為白色，口感柔和，味道清淡，易消化。
 骨膠原蛋白是以動物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料，在嚴(yán)格控制的條件下進行水解、精制而成。
水解產(chǎn)物分子量為2000-4000，含蛋白質(zhì)85%以上，十八種氨基酸含量高于80%，為低分子多肽。
 牛皮膠原蛋白應(yīng)用于食品、化妝品等領(lǐng)域。
  1、牛皮膠原蛋白應(yīng)用于化妝品中；
  2、牛皮膠原蛋白應(yīng)用于食品中；
  （1）牛皮膠原蛋白添加于各種乳制品中，提高產(chǎn)品蛋白質(zhì)和營養(yǎng)。
  （2）牛皮膠原蛋白添加到各種運動食品、運動飲料中。
二.牛皮膠原蛋白肽作用：
牛皮膠原蛋白是膠原蛋白的一種，骨膠原蛋白基本采用明膠為原料。
三.牛骨膠原蛋白肽用途：
牛骨膠原蛋白已廣泛應(yīng)用于食品、化妝品和感光工業(yè)等領(lǐng)域。
牛骨膠原蛋白應(yīng)用于化妝品中；
牛骨膠原蛋白應(yīng)用于食品中；
牛骨膠原蛋白添加于各種乳制品中。
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用