諸城永翔機械有限公司主營：發(fā)酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋

發(fā)酵罐：

一、用注意安全事項

  1、該設備使用蒸汽壓力不得超過核定額工作氣壓。

2、進氣時應緩慢開啟進氣閥，直到需用壓力為止。冷凝水出口外需裝疏水器。

3、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調整。不許過量使用。

4、在使用過程中，應經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化，對進氣閥適時調整。

  5、停止使用后，注意對夾套內放完余水。

6、如每次使用后，對罐內進行清洗，保持清潔。

  二、維護保養(yǎng)

1、如進氣管與出水管接頭漏氣，當旋緊接頭不解決問題時，應添加或更換填料。

  2、壓力表與安全閥應定期檢查，如有故障要及時調換或修理。

 

固體發(fā)酵罐的工作原理：微生物生長在潮濕不溶于水的基質進行發(fā)酵，在固體發(fā)酵過程中不含任何自由水，隨著微生物產(chǎn)出的自由水的增加，固體發(fā)酵范圍延伸至黏稠發(fā)酵以及固體顆粒懸浮發(fā)酵?？梢哉J為每個細胞之間的生長環(huán)境未必相同。為提高培養(yǎng)效率，采用增大表面積的辦法。實驗室內一般采用試管斜面、培養(yǎng)皿、三角瓶、克氏瓶等培養(yǎng)，工廠大多采用曲盤、簾子以及通風制曲池等，特別是在霉菌的培養(yǎng)中，目前仍采用固體培養(yǎng)法制曲。由于選取農(nóng)副產(chǎn)品如麩皮等作原料，價格低廉，其顆粒表面積大，疏松通氣，原料易大量獲得，因此，釀酒行業(yè)用得很普遍。但是，由于大規(guī)模表面培養(yǎng)技術仍有很多困難，在發(fā)酵生產(chǎn)上，能用液體表面培養(yǎng)的，大多采用液體深層培養(yǎng)法來代替。

200L 基本配置：

1. 罐體

公稱容量200L，裝液系數(shù)70%；內外表面拋光處理；罐內無死角；罐體材質為不銹鋼316L，夾套材質為不銹鋼304； 1個溫度探頭側邊接口；12V自動延飛利浦安全視燈；罐頂上端配置泡沫傳感器、2個備用接口，1個接種口（火焰接種）、1個排氣口，底部可蒸汽滅菌放料口。

2. 攪拌系統(tǒng) 驅動方式為頂部機械攪拌；配置2層6片平直攪拌葉輪，4塊擋板；1

套機械消泡槳。選用SEW交流減速電機（德國品牌，中國基地制造），日本富士變頻儀；電機功率0.25W，轉速150～900rpm。

3. 密封 制機械密封（德國技術）；密封良好。

4. 通氣

配置玻璃轉子流量計，空氣精過濾器，不銹鋼通氣管。采用轉子流量計顯示空氣流量，手動調節(jié)。

5. 排氣 包括閥門、壓力表。采用壓力表顯示罐壓，手動調節(jié)。 6. 電源 主電源提供所有電路。 7. 控制柜 歐洲風格，表面噴。

8. 臺架

不銹鋼裝飾管，歐洲風格，帶移動腳輪。