諸城永翔機(jī)械有限公司主營(yíng)：發(fā)酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋

發(fā)酵罐：

一、用注意安全事項(xiàng)

  1、該設(shè)備使用蒸汽壓力不得超過核定額工作氣壓。

2、進(jìn)氣時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)氣閥，直到需用壓力為止。冷凝水出口外需裝疏水器。

3、對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調(diào)整。不許過量使用。

4、在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化，對(duì)進(jìn)氣閥適時(shí)調(diào)整。

  5、停止使用后，注意對(duì)夾套內(nèi)放完余水。

6、如每次使用后，對(duì)罐內(nèi)進(jìn)行清洗，保持清潔。

  二、維護(hù)保養(yǎng)

1、如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣，當(dāng)旋緊接頭不解決問題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料。

  2、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要及時(shí)調(diào)換或修理。

 

固體發(fā)酵罐的工作原理：微生物生長(zhǎng)在潮濕不溶于水的基質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵，在固體發(fā)酵過程中不含任何自由水，隨著微生物產(chǎn)出的自由水的增加，固體發(fā)酵范圍延伸至黏稠發(fā)酵以及固體顆粒懸浮發(fā)酵。可以認(rèn)為每個(gè)細(xì)胞之間的生長(zhǎng)環(huán)境未必相同。為提高培養(yǎng)效率，采用增大表面積的辦法。實(shí)驗(yàn)室內(nèi)一般采用試管斜面、培養(yǎng)皿、三角瓶、克氏瓶等培養(yǎng)，工廠大多采用曲盤、簾子以及通風(fēng)制曲池等，特別是在霉菌的培養(yǎng)中，目前仍采用固體培養(yǎng)法制曲。由于選取農(nóng)副產(chǎn)品如麩皮等作原料，價(jià)格低廉，其顆粒表面積大，疏松通氣，原料易大量獲得，因此，釀酒行業(yè)用得很普遍。但是，由于大規(guī)模表面培養(yǎng)技術(shù)仍有很多困難，在發(fā)酵生產(chǎn)上，能用液體表面培養(yǎng)的，大多采用液體深層培養(yǎng)法來代替。

200L 基本配置：

1. 罐體

公稱容量200L，裝液系數(shù)70%；內(nèi)外表面拋光處理；罐內(nèi)無死角；罐體材質(zhì)為不銹鋼316L，夾套材質(zhì)為不銹鋼304； 1個(gè)溫度探頭側(cè)邊接口；12V自動(dòng)延飛利浦安全視燈；罐頂上端配置泡沫傳感器、2個(gè)備用接口，1個(gè)接種口（火焰接種）、1個(gè)排氣口，底部可蒸汽滅菌放料口。

2. 攪拌系統(tǒng) 驅(qū)動(dòng)方式為頂部機(jī)械攪拌；配置2層6片平直攪拌葉輪，4塊擋板；1

套機(jī)械消泡槳。選用SEW交流減速電機(jī)（德國(guó)品牌，中國(guó)基地制造），日本富士變頻儀；電機(jī)功率0.25W，轉(zhuǎn)速150～900rpm。

3. 密封 制機(jī)械密封（德國(guó)技術(shù)）；密封良好。

4. 通氣

配置玻璃轉(zhuǎn)子流量計(jì)，空氣精過濾器，不銹鋼通氣管。采用轉(zhuǎn)子流量計(jì)顯示空氣流量，手動(dòng)調(diào)節(jié)。

5. 排氣 包括閥門、壓力表。采用壓力表顯示罐壓，手動(dòng)調(diào)節(jié)。 6. 電源 主電源提供所有電路。 7. 控制柜 歐洲風(fēng)格，表面噴。

8. 臺(tái)架

不銹鋼裝飾管，歐洲風(fēng)格，帶移動(dòng)腳輪。