產(chǎn)品名稱：葡萄糖酸鈉

分子式：c6h11nao7

性狀：葡萄糖酸鈉是一種多羥基羧酸鈉，又名五羥基已酸鈉，外觀為白色或淺黃色結(jié)晶顆粒或粉末，極易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。

用途：用于醫(yī)1藥1方面，調(diào)節(jié)人體內(nèi)酸堿平衡，以恢復(fù)神經(jīng)正常作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑；該方法是在電解槽中加入一定濃度的葡萄糖溶液，再加入適宜的電解質(zhì)，在一定溫度、一定電流密度下恒電流電解。具有優(yōu)異的緩蝕阻垢作用，被廣泛應(yīng)用于水質(zhì)穩(wěn)定劑；用做鋼鐵表面清洗劑。作玻璃瓶專用清洗劑；在建筑業(yè)中作為減水劑、緩凝劑：水泥中添加一定數(shù)量的葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強(qiáng)度，且有阻滯作用，即推遲混凝土的凝固時(shí)間。此外還可用于電鍍，膠卷制造等許多工業(yè)領(lǐng)域，應(yīng)用前景十分廣闊。

包裝：25kg內(nèi)塑外編袋裝。

貯存：存放于干燥通風(fēng)處，應(yīng)注意防潮防濕。長(zhǎng)期存放不變質(zhì)，如有結(jié)塊,粉碎或溶解后不影響使用效果。

均相化學(xué)氧化法。結(jié)晶葡萄糖加水溶解后加入催化劑，控制一定的溫度，滴加次氯酸1鈉溶液，同時(shí)滴加離子膜液堿來(lái)控制反應(yīng)體系的pH值，使平衡向生成葡萄糖酸鈉的方向移動(dòng)。葡萄糖酸鈉其實(shí)是種新型的功能調(diào)味調(diào)料，它可以賦予食品酸味，作為食品的PH調(diào)節(jié)穩(wěn)定劑，改善食品呈現(xiàn)味性，防止蛋白質(zhì)變性，掩蓋不良的澀味和苦味，可以代替食1鹽來(lái)制取低鈉和無(wú)鈉食品。使用該方法生產(chǎn)葡萄糖酸鈉具有轉(zhuǎn)化率高，工藝過程簡(jiǎn)單，成本低的優(yōu)點(diǎn)，但是其中間步驟多，副產(chǎn)物多，產(chǎn)物難于分離，因此在應(yīng)用上受到了限制。

 電解氧化法。該方法是在電解槽中加入一定濃度的葡萄糖溶液，再加入適宜的電解質(zhì)，在一定溫度、一定電流密度下恒電流電解。其工業(yè)參數(shù)的確定因加入電解質(zhì)的不同而異。葡萄糖酸鈉作為緩凝劑葡萄糖酸鈉能夠顯著延緩混凝土的起始的和終了的凝固時(shí)間。電解氧化法雖然克服了生物發(fā)酵法和均相化學(xué)氧化法的某些缺點(diǎn)，但在工業(yè)生產(chǎn)中能耗大，不易控制，因此工業(yè)化生產(chǎn)中很少采用。

多相催化氧化法。配制一定量的葡萄糖溶液加入于四口燒瓶中，稱取適量催化劑加入到此燒瓶中，恒溫。該法工藝簡(jiǎn)單，反應(yīng)平穩(wěn)，易于控制，反應(yīng)條件溫和，其葡萄糖轉(zhuǎn)化率在95%左右。

葡萄糖酸鈉還能當(dāng)做緩蝕阻垢劑

為什么要使用葡萄糖酸鈉來(lái)作為緩蝕阻垢劑呢？首先葡萄糖酸鈉的功能和作用的確很多，因此可以解決的麻煩也比較多，這和它的優(yōu)勢(shì)有很大的關(guān)系。

葡萄糖酸鈉在用作緩蝕阻垢劑的時(shí)候，其優(yōu)勢(shì)和特性體現(xiàn)在哪里：

1、明顯的協(xié)同效應(yīng)。葡萄糖酸鈉是一種“廣譜性”的緩蝕阻垢劑。

它不僅可以用于鉬系配方，使主緩蝕劑鉬酸鹽的緩蝕效果增強(qiáng)，同樣適用于硅系、磷系、硼系、鎢系及亞硝1酸鹽系等配方，特別是與一些有機(jī)緩蝕劑復(fù)配，可大大提高緩蝕效果。

2、緩蝕率隨溫度的升高而增加。對(duì)大多數(shù)緩蝕劑來(lái)說，溫度升高緩蝕率一般會(huì)下降，有時(shí)甚至完全失去作用。

例如磷系主緩蝕劑六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉，在水溫達(dá)到90℃時(shí)，由于它們的水解和降解，幾乎失去了緩蝕能力；再如有機(jī)胺類緩蝕劑，當(dāng)水溫達(dá)到50℃以上時(shí)，緩蝕作用也基本喪失。

但葡萄糖酸鈉的緩蝕率與溫度的關(guān)系卻相反，緩蝕率不僅不會(huì)隨溫度升高而下降。反而在一定條件下會(huì)上升。

3、具有優(yōu)異的絡(luò)合性能，因此表現(xiàn)出很好的阻垢效果。

4、不會(huì)造成水質(zhì)的二次污染，同時(shí)價(jià)格低廉。不過在使用葡萄糖酸鈉作為緩蝕劑時(shí)應(yīng)注意其富營(yíng)養(yǎng)而能促進(jìn)藻類繁殖的問題。