[產(chǎn)品名稱]:DL-蛋氨酸（DL-METHIONINE）
[化學(xué)名稱]: DL-甲硫氨酸, DL-甲硫基丁氨酸, DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸
[分子式]: C5H11NO2S
[結(jié)構(gòu)式]: CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
[分子量]: 149.21

[性 狀]:
本品為白色薄片狀結(jié)晶或粉末,具有特殊氣味.比重1.34,熔點(diǎn)281(分解),1g蛋氨酸溶于約30ml水中,溶于稀酸和稀堿,微溶于乙醇.屬于含硫氨基酸,無(wú)毒.

[質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)]:  食品級(jí)(FCC V)
項(xiàng)目 食品級(jí)(FCC V)
外觀白色片狀結(jié)晶
溶液外觀--
含量(干基)98.5101.5
干燥失重0.5
灼燒殘?jiān)?.1
氯化物--
硫酸鹽--
重金屬--
pH5.6-6.1
鉛5mg/kg

[用  途]：系人體必需氨基酸之一，主要用于食品工業(yè)營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)。
[包  裝]：牛皮紙袋或紙桶包裝，每桶凈含量為25kg。
[運(yùn)  輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。
[儲(chǔ)  存]：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、清潔、遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒、有害物質(zhì)混放，以免污染。