白砂糖、葡萄糖酸鈉、某多元醇及某商用緩凝劑在體系中相容性均良好，有明顯

的保坍效應(yīng)，在一定范圍內(nèi)提高緩凝劑的摻量，可有效減少砂漿流動度的經(jīng)時損失。同水

灰比時，摻加緩凝劑的早期強度略低，且隨著緩凝劑摻量的增加有所降低，摻加葡萄糖酸

鈉時對早期強度影響略大。緩凝劑在適宜摻量范圍內(nèi)與減水劑復(fù)摻對于硬化砂漿的后期

強度有增強1效應(yīng)。減水劑和緩凝劑復(fù)合使用表現(xiàn)出良好的協(xié)同緩凝效應(yīng)。

合成方法

工業(yè)上一般以含有葡萄糖的物質(zhì)(例如谷物)為原料，采用發(fā)酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸，然后再由氫1氧化鈉進行中和，即可得葡萄糖酸鈉，也可采用電解法和氧化合成。我國大都采用化學(xué)氧化法-次氧化法生產(chǎn)合成。產(chǎn)品名稱：葡萄糖酸鈉分子式：c6h11nao7性狀：葡萄糖酸鈉是一種多羥基羧酸鈉，又名五羥基已酸鈉，外觀為白色或淺黃色結(jié)晶顆粒或粉末，極易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。根據(jù)所用發(fā)酵酶種類的不同，發(fā)酵法可分為兩鐘，一種是用Aspergillus Niger的酶，另一種酸，后一法則借助于葡萄糖脫氫形成內(nèi)酯，然后使酯分解。

葡萄糖酸鈉也可直接由葡萄糖發(fā)酵而得。此時，發(fā)酵基持的組成可為：葡萄糖250~350g/L，七水硫酸鎂0.2~0.3g/L，磷酸氫二銨或尿素0.4~0.5g/L。而同等有效含量的葡萄糖酸鈉和白砂糖相比，白砂糖的緩凝效果優(yōu)于葡萄糖酸鈉。 此基質(zhì)須進行滅菌處理。發(fā)酵過程中，溫度控制為30-32度，pH用30%~50%氫1氧化鈉的辦法控制為5.5-6.5，發(fā)酵過程持續(xù)40~100h。然后，通過過濾和洗滌除去微生物，活性炭脫色，再過濾，濃縮結(jié)果或噴霧干燥而得成品。