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牛屠宰設(shè)備

放血提升機(jī) （可可用牛馬驢的宰殺） 用以將擊暈的驢從翻板鉤箱中提升到放血軌道上。 作用： 放血提升機(jī) （可可用牛馬驢的宰殺） 用以將擊暈的驢從翻板鉤箱中提升到放血軌道上。 作用：驢擊暈后或活驢，用帶環(huán)鏈的起重吊鉤將驢豎直提升到放血軌道上。 驢擊暈后或活驢，用帶環(huán)鏈的起重吊鉤將驢豎直提升到放血軌道上。 放血提升機(jī) （可可用牛馬驢的宰殺） 用以將擊暈的驢從翻板鉤箱中提升到放血軌道上。 作用：驢擊暈后或活驢，用帶環(huán)鏈的起重吊鉤將驢豎直提升到放血軌道上。

屠宰流水線

副產(chǎn)品加工線，排酸軌道線

1. 副產(chǎn)物生產(chǎn)加工 （1）、達(dá)標(biāo)的白內(nèi)臟根據(jù)白內(nèi)臟導(dǎo)槽進(jìn)到白內(nèi)臟生產(chǎn)加工間，將肚和腸內(nèi)的胃容物倒進(jìn)風(fēng)送罐里，充進(jìn)空氣壓縮將胃容物根據(jù)風(fēng)送管路傳至屠宰生產(chǎn)車間外約50Km，毛肚和百葉窗有洗毛肚機(jī)開展?fàn)C洗。 （2）、達(dá)標(biāo)的紅內(nèi)臟和牛頭從紅內(nèi)臟/牛頭同歩檢疫證皮帶輸送機(jī)的掛勾上摘下，掛在紅內(nèi)臟車的掛勾往上拉到紅內(nèi)臟間內(nèi)，清理后進(jìn)到凍庫。 2. 二分體排酸 （1）、將修割、清洗好的二分體推動排酸間開展“排酸”，排酸的全過程亦是牛肉嫩化完善的全過程，排酸是肉牛屠宰生產(chǎn)過程中的一關(guān)鍵步驟，都是出牛肉的一關(guān)鍵步驟。 （2）、排酸間的溫度控制：0-4℃，排酸時(shí)間一般在60-72個(gè)鐘頭，依據(jù)牛的品種和年紀(jì)，有的肉牛排酸時(shí)間將更長。 （3）、檢驗(yàn)排酸是不是完善，關(guān)鍵是檢驗(yàn)牛肉的ph酸堿度ph值，ph值在5.8-6.0區(qū)段時(shí)，牛肉排酸完善。 （4）、排酸軌道距排酸間環(huán)氧地坪高寬比3500-3600mm，軌道間隔：900-1000mm，排酸間每米軌道應(yīng)掛3個(gè)二分體。 （5）、排酸間的總面積設(shè)計(jì)方案和肉牛的屠宰量、屠宰方法相關(guān)。 3. 改四分體 （1）、把排酸完善后的牛肉推倒四分體站，用四分體鋸將二分體正中間斷開，后腳一部分根據(jù)降低機(jī)從3600mm的軌道降低到2400mm軌道上，前腿一部分根據(jù)皮帶運(yùn)輸機(jī)從1200mm的軌道提高到2400mm軌道上。 （2）、大中型屠宰制造廠設(shè)計(jì)方案四分體儲放間。四分體軌道距四分體間環(huán)氧地坪高寬比2400mm。 牛衛(wèi)檢線

屠宰流水線

該自動輸送線采用了驅(qū)動機(jī)構(gòu)、漲緊機(jī)構(gòu)、回轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)的調(diào)整使傳動鏈勻速、平穩(wěn)的運(yùn)動；采用操作人員用扣腳鏈對平板輸送機(jī)上擊昏的毛豬上掛到瀝血自動輸送線的雙滑輪鉤上，并有傳動鏈帶動雙滑輪鉤向前傳動,且?guī)用i向前運(yùn)動。使毛豬到達(dá)瀝血槽工位，以完成此工位的操作；過程中自動將豬輸送,整個(gè)過程連續(xù)不停頓，有著非常高的生產(chǎn)效率;它很好的解決了國內(nèi)其它手推線使用時(shí)人工推動豬體前進(jìn)、消耗體力大、效率低等一系列問題。

工作原理：打開電源開關(guān)，減速機(jī)帶動主動鏈輪運(yùn)動，由傳動鏈帶動回轉(zhuǎn)輪運(yùn)轉(zhuǎn)，形成一個(gè)封閉式循環(huán)，調(diào)整漲緊機(jī)構(gòu)，由此來調(diào)整傳動鏈的松緊度，使傳動鏈平穩(wěn)、緊湊的向前運(yùn)行；用鏈條帶動雙滑輪構(gòu)將毛豬沿鏈條運(yùn)動的方向運(yùn)動，完成瀝血工序。牛衛(wèi)檢線