諸城鼎昌機械科技有限公司主營：油炸，烘干，果蔬加工，凈菜加工，薯片加工，薯條加工

               

蔬菜的烘干工藝對蔬菜的形狀、色澤、香味更是起決定性作用，傳統(tǒng)的烘干工藝已經(jīng)不能滿足蔬菜烘干的需求。那么，使用蔬菜烘干機如何才能烘干出質(zhì)量好、品相佳的蔬菜?

一：預(yù)熱。將鮮菇菌蓋朝下平放在蔬菜烘干機的托盤當中，再將托盤放上推車等待一起進入烘干機內(nèi)部。推車進入烘干機內(nèi)部之后，將烘干機門鎖好，開始一件設(shè)置烘干溫度曲線將溫度上下限設(shè)為45℃，使蔬菜內(nèi)部與外部溫度達到45℃，相對濕度上下限設(shè)為90%，烘烤時間設(shè)為1小時。

二：去除大部份水分。溫度上限設(shè)為50℃，下限45℃，;相對濕度上限65%，下限45%;時間設(shè)置為4個小時。經(jīng)過4個小時的烘干，蔬菜含水量已經(jīng)降至30%-40%。

三：提溫進一步去除水分。到了烘干的中后期，隨著含水量的下降，蔬菜內(nèi)部水分越來越難往外走，提高溫度有利水分排出，切記不可用冷風(fēng)冷卻再加溫來增加水分蒸發(fā)出來。蔬菜在沒有完全干之前，溫差波動不能過大，只能向上走，不然會影響色澤。溫度設(shè)置為上限65℃，下限60℃;相對濕度上限45%，下限35%;時間設(shè)置為3個小時。

四：再提溫烘干剩下的水分。烘干后期，蔬菜基本已經(jīng)干了，剩下的水分不多，但還沒達到工藝的要求，我們再把溫度往上提高，將溫度上限設(shè)置為70℃，下限65℃;時間設(shè)置為2個小時。

空氣能烘干機設(shè)備應(yīng)用

1、 肉禽類: 火腿、臘肉、牛肉、香腸、板鴨、醬鴨、烤雞、熏雞、鴨腳、鴨舌等高溫?zé)岜煤娓僧a(chǎn)品。

2、經(jīng)濟作物類： 煙葉、百合、菊花、無花果、香藥、草藥、枸杞等。

3、海產(chǎn)品類：墨魚、蝦米、魷魚、鮑魚、帶魚等空氣源熱泵高溫烘干。

4、果蔬類：辣椒、玉米、蔥花、生姜、萵苣、蘋果干、果脯等。

5、 需要高溫烘干的物料：木材、印刷、衣服、紡織品等

訂購詳情

1. 我們可根據(jù)您的烘干產(chǎn)量、場地大小、烘干工藝等需求定制多種型號的烘干設(shè)備。

2. 烘房材質(zhì)有聚氨酯、擠塑板、彩鋼板等，可根據(jù)烘干物料的特性、產(chǎn)量、場地等要求，選擇適合的機型和材質(zhì)。

3. 訂貨前詳請詳細咨詢設(shè)備配置、材質(zhì)交貨交貨期等事宜。設(shè)備為非標產(chǎn)品，價格隨配置、材質(zhì)、大小等因素有所差異。

4. 公司配有樣機，歡迎來廠試機、來電洽談。

         

         

           

空氣能烘干水產(chǎn)類優(yōu)點：

水產(chǎn)類物料的烘干一般要求比較低的溫度下進行，如海參、鮑魚、蝦、淡水魚干等。烘干一般周期比較長，以避免高溫影響產(chǎn)品烘干后的質(zhì)量，且水產(chǎn)類一般含水量比較大，因此控制好排濕量是決定烘干質(zhì)量的的重要因素，保持海產(chǎn)品烘干后的色澤。要求較大的循環(huán)風(fēng)量，風(fēng)速也比較高，避免水汽停留在物料表面，控制要點為抑制細菌生長。