用作水泥摻合劑：

水泥中添加一定數量葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強度，且有阻滯作用即推遲混凝土的最1初與最終凝固時期，例如添加0.15%的葡萄糖酸鈉,可將 混凝土的初凝 固時間延長10倍以上,也就是將混凝土的可塑時間從幾小時延長至幾天,而不影響其牢 度?？伤苄耘c延緩最1初凝固時間在混凝土作業(yè)中是非常重要的問題，如在高溫度季節(jié)施工及大型的工程作業(yè)中，延緩最1初凝固時間則是個難題，葡萄糖酸鈉可圓滿解 決這個問題。另外高溫時膠接油井是比較困難的，添加了葡萄糖酸鈉后的混凝土在170℃高溫下，在幾個小時內可塑，因此也能圓滿解決上述問題。用于食品行業(yè)，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生，故可以作為食品添加劑。因此葡萄糖酸 鈉作為水泥摻合劑在國外已大量應用于重要的建筑工程，如中東的大量橋梁工程中。但是我們國內在這方面應用也還未推廣應用，據說有在造紙廢水中提煉纖維素磺 酸鈉，其效果與葡萄糖酸鈉根本是不可相提并論的。

此外還可在電鍍，膠卷制造工業(yè)中應用。

作為一種多羥基羧酸型優(yōu)良的緩蝕阻垢劑葡萄糖酸鈉，由于具有上述諸多特異性質，如能在應用技術上肯下功夫，必將會被開發(fā)成一個很大的產業(yè)。

可用于電鍍，膠卷制造等許多工業(yè)領域。

用于食品行業(yè)，由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生，故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。同水灰比時，摻加緩凝劑的早期強度略低，且隨著緩凝劑摻量的增加有所降低，摻加葡萄糖酸鈉時對早期強度影響略大。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質接近食1鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食1鹽(無機鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調節(jié)pH，改善食品呈味性，代替食1鹽加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體健康、豐富人們生活起很大作用。

葡萄糖酸鈉還能當做緩蝕阻垢劑

為什么要使用葡萄糖酸鈉來作為緩蝕阻垢劑呢？首先葡萄糖酸鈉的功能和作用的確很多，因此可以解決的麻煩也比較多，這和它的優(yōu)勢有很大的關系。

葡萄糖酸鈉在用作緩蝕阻垢劑的時候，其優(yōu)勢和特性體現在哪里：

1、明顯的協同效應。葡萄糖酸鈉是一種“廣譜性”的緩蝕阻垢劑。

它不僅可以用于鉬系配方，使主緩蝕劑鉬酸鹽的緩蝕效果增強，同樣適用于硅系、磷系、硼系、鎢系及亞硝1酸鹽系等配方，特別是與一些有機緩蝕劑復配，可大大提高緩蝕效果。

2、緩蝕率隨溫度的升高而增加。對大多數緩蝕劑來說，溫度升高緩蝕率一般會下降，有時甚至完全失去作用。

例如磷系主緩蝕劑六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉，在水溫達到90℃時，由于它們的水解和降解，幾乎失去了緩蝕能力；再如有機胺類緩蝕劑，當水溫達到50℃以上時，緩蝕作用也基本喪失。

但葡萄糖酸鈉的緩蝕率與溫度的關系卻相反，緩蝕率不僅不會隨溫度升高而下降。反而在一定條件下會上升。

3、具有優(yōu)異的絡合性能，因此表現出很好的阻垢效果。

4、不會造成水質的二次污染，同時價格低廉。不過在使用葡萄糖酸鈉作為緩蝕劑時應注意其富營養(yǎng)而能促進藻類繁殖的問題。