火鍋紅油是植物油和牛油混合搭配上香料進(jìn)行熬制的，在紅油的熬制上主要是體現(xiàn)在辣和香上面，在顏色是紅潤透亮的。這樣的紅油是無渣的。無渣的紅油火鍋帶來的是視覺上的盛宴，在火鍋的口味上也是有多種的口味能夠去選擇，在味道上以正宗去展示出來火鍋的味道和口感。每一種味道都是有一種年代感，是四川火鍋的體現(xiàn)。每一種的口味都會是這個(gè)時(shí)代的經(jīng)典風(fēng)味。

隨著火鍋店、人們的口味的需求，以及對于環(huán)保，對于健康的需求，而且在市面上眾多的地溝油出現(xiàn)的情況下，更多的火鍋店和個(gè)人的需求更具有要求，對于一次性火鍋紅油加工廠成為了主流，在這個(gè)美食為主的天下，更多的人對于紅油的要求是必須有自己的味道的，也就是四川的老味道，這樣的紅油在搭配了底料使用的時(shí)候才是真正的四川火鍋的味道?；疱伡t油不是單獨(dú)就能夠使用的，是需要配合出底料才能夠釋放出味道的。

蓉廚食品廠，不僅僅提供火鍋底料的代加工，我們品服務(wù)齊全，產(chǎn)品鏈豐富，品種多樣，其中包括各種火鍋底料、麻辣燙串串香底料、冒菜底料、魚底料、燒菜料、干鍋料、蘸料、醬料、芝麻香油、紅油、藤椒油、花椒油等，以及各類專用調(diào)湯粉、濃湯煲等配套復(fù)合調(diào)味粉料。

惹有其它特殊要求口味，調(diào)整師還可以針對性的配制創(chuàng)造，真正達(dá)到用戶規(guī)定，不論有配方還是無秘方都可進(jìn)入加工代加工。

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