范縣黃河實業(yè)有限公司
主營產品: 面粉
定制小麥淀粉量大從優(yōu)-黃河牌-高品質小麥淀粉熱銷
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澄粉、粘米粉、糯米粉、粳米粉對于經常做面點的人來說很常用,為什么把它們放在一起說呢,因為除了面粉、淀粉,就是這些粉粉在菜譜里見的多,但是容易記混,容易忘記它們的用途,澄粉就是面粉洗出面筋后剩下的就是澄粉。面粉揉成面團,放到水中邊揉邊洗,最后手里剩下的面團就是面筋,而盆里渾濁的就是澄面。澄粉就是無筋面粉,面粉的成分為小麥,說白了澄粉就是小麥淀粉。澄粉的特點是做成的面點半透明且滑嫩。
淀粉本身有很強吸附性,因此可以吸附難聞的氣味。比如,前一天晚上撒一些在難聞的鞋子上面,第二天穿鞋前,抖出淀粉就可以了。用水和淀粉混合形成面糊狀敷在曬傷的部位。當它逐漸干燥后,會緩解曬傷的疼痛,這種方法同樣適用于蟲子叮咬和蜜蜂蟄傷。不用再把錢浪費在商店里出售的淀粉噴霧了,你大可以DIY一瓶用來平整襯衫。
淀粉是一種多糖。制造淀粉是植物貯存能量的一種方式。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質中提取而得。淀粉是我們烹飪經常用到的,尤其是做肉類的菜時,會用淀粉勾兌一下。淀粉用作配料可以增加湯的粘稠度,用以收汁或者做濃湯時使用。但是貌似不能做主料。因為粉太細了。在食物世界,淀粉毫無疑問是一個不可或缺的存在。然而很多人只是機械地照配方按量添加,并不了解淀粉的產生以及妙用。