非必需脂肪酸是機(jī)體可以自行合成，不必依靠食物供應(yīng)的脂肪酸，它包括飽和脂肪酸和一些單不飽和脂肪酸。而必需脂肪酸為人體健康和生命所必需，但機(jī)體自己不能合成，必須依賴食物供應(yīng)，它們都是不飽和脂肪酸，均屬于ω－3族和ω－6族多不飽和脂肪酸。過(guò)去只重視ω－6族的亞油酸等，認(rèn)為它們是必需脂肪酸，比較肯定的必需脂肪酸只有亞油酸。它們可由亞油酸轉(zhuǎn)變而成，在亞油酸供給充裕時(shí)這兩種脂肪酸即不至缺乏。食用級(jí)甘果酒行業(yè)的應(yīng)用用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒，只是制作方法不同，都稱為果酒（干紅、干白），果酒都存在單寧，單寧就是苦、澀味的來(lái)源。自發(fā)現(xiàn)ω－3族脂肪酸以來(lái)，其生理功能及營(yíng)養(yǎng)上的重要性越采越被人們重視。ω－3族脂肪酸包括麻酸及一些多不飽和脂肪酸，它們不少存在于深海魚(yú)的魚(yú)中，其生理功能及營(yíng)養(yǎng)作用有待開(kāi)發(fā)與進(jìn)一步研究。必需脂肪酸不僅為營(yíng)養(yǎng)所必需，而且與兒童生長(zhǎng)發(fā)育和成長(zhǎng)健康有關(guān)，更有、防治冠等治作用，且與智力發(fā)育、記憶等生理功能有一定關(guān)系

甘油工業(yè)用途

1、用作制造硝化、醇酸樹(shù)脂和環(huán)氧樹(shù)脂。

 丙三醇鍵線式

2、在醫(yī)學(xué)方面，用以制取各種制劑、溶劑、吸濕劑、防凍劑和甜味劑，配劑外用軟膏或栓劑等。

3、在涂料工業(yè)中用以制取各種醇酸樹(shù)脂、聚酯樹(shù)脂、縮水甘油醚和環(huán)氧樹(shù)脂等。

4、紡織和印染工業(yè)中用以制取潤(rùn)滑劑、吸濕劑、織物防皺縮處理劑、擴(kuò)散劑和滲透劑。

5、在食品工業(yè)中用作甜味劑、劑的吸濕劑和溶劑。

6、在造紙、化妝品、制革、照相、印刷、金屬加工、電工材料和橡膠等工業(yè)中都有著廣泛的用途。

7、并用作汽車(chē)和飛機(jī)燃料以及油田的防凍劑。

甘油可作為化妝品

甘油的化學(xué)名為甘油丙三醇，有甜味，為無(wú)色透明粘性液體，是化工生產(chǎn)的產(chǎn)品，有良好的吸水性，常用來(lái)做化妝品的添加原料。

那么我們?cè)撊绾芜x擇優(yōu)質(zhì)的個(gè)甘油呢？天然甘油的生產(chǎn)1984年以前，甘油全部從動(dòng)植物脂制皂的副產(chǎn)物中回收。一般來(lái)說(shuō)護(hù)膚可以選擇純度較高的甘油比較好，質(zhì)地純正，兌水后使用，保濕滋潤(rùn)效果非常好，用后水水潤(rùn)潤(rùn)的柔軟皮膚，摸起來(lái)很舒服。但部分甘油因?yàn)榧兌容^高，使用前需要先試用下，以防過(guò)敏。另外，如果皮膚已經(jīng)開(kāi)裂出血了，是不能用純甘油的。因?yàn)楦视褪潜褡虧?rùn)用，用在，容易引起，畢竟甘油是妝不是藥哦！

但是需要注意的是，甘油的良好吸水性是雙向的，可以從空氣中吸收水分為皮膚保濕，也可以從皮膚中吸收水分，因此甘油不適合在長(zhǎng)期氣候干燥的環(huán)境下使用，比如長(zhǎng)期在干燥的空調(diào)房工作或者長(zhǎng)期在東北干燥氣候下做室外工作的人員不建議使用甘油，會(huì)反過(guò)來(lái)導(dǎo)致皮膚缺水，但是基于多數(shù)化妝品是復(fù)合型，可以考慮有添加適量甘油的化妝品但不建議選用純甘油化妝品。還可以作為引火劑，方法為：在可燃物下堆上5~10克的鉀固體，再將甘油倒在高鉀上，約半分鐘就有火苗冒出。