二、對于餡料的要求：

自動仿手工餃子機對于餡料顆粒大小要求

1、根據(jù)自個出產(chǎn)餃子的大小而確定餡的多少，通常中餃子中肉餡的含量大概在30%以上，菜的顆粒可放到0.6cm左右，要是韭菜類型的餡料其長度應盡可能保持在0.6cm。

2、恰當加入水，視具體狀況而定。用抱團劑的飯館加水量基本在15%—18%之間，不用的情況下應控制在15%之內(nèi)。

3、餡的調(diào)伴上，要以餡料更為爽滑為目的。加入菜餡以后，充分攪拌，若是餡料的爽滑度欠缺，可以適當加入少量的食用油，攪餡的時間和餡料的放置時間一定要把握準，特別對芹菜等蔬菜餡料，放置時間長 能夠軟化菜顆粒(菜滲透壓)，拌和可以確保證菜和肉均勻。

我公司專注設(shè)計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務至上”作為企業(yè)宗旨。只要您訂購了我公司的產(chǎn)品，無論您身處何方，我們都會及時派出本領(lǐng)的手藝人員為您服務，您的滿意是我們的愿意！完善的售后服務是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

JK-150型自動成型餃子機器的主要部件采用了優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料生產(chǎn)制造而成的，機器的輸面和成型系統(tǒng)都采用了防粘連技術(shù)，不僅降低了阻力，還提升了餃子外形的美觀性、完整性，而且這款包餃子機器在拆裝、清洗、維護的時候方便、快捷。

JK-150型自動成型餃子機器的出現(xiàn)給我們的經(jīng)營活動中提供了很大的助力，提高了包餃子的效率。自動成型餃子機器包餃子可以相當于6-8個人同時餃子。全自動JK-150型自動成型餃子機器除了操作簡單、工作效率高等優(yōu)點之外，還滿足了現(xiàn)今消費者對于食品安全衛(wèi)生的需求，相比于人工更加符合國家食品衛(wèi)生標準。

   JK-150型自動成型餃子機器是一款雙向雙控可控的機器，在包餃子的過程中我們可以調(diào)節(jié)面皮的薄厚程度和餃子的餡料大小。根據(jù)自己對餃子的需求程度可自由調(diào)節(jié)，這樣就符合更多用戶的要求了。

水餃機的正確安裝和操作。

   a、機器開機包制以前先要清洗機器，松開供餡搖臂鎖緊把手和供餡料斗鎖緊把手，取下餡斗，放于一旁待裝。

   b、查看機器各運動部件處是不是有雜物或金屬，舉例說明 (主要是第二道壓面輥的前面、傳導組織和模具的中心)。

   c、查看機器上各緊固螺絲是不是擰緊，舉例說明 (導面板、傳動模塊、左模、如不擰緊，會形成零部件損壞)

   d、把壓制好的面塊放于進面口上， 并在撒粉器中放入面粉， 插上電源并開機走面。

   e、走面時，面皮的厚度可通過機器上方的四個按鈕進行調(diào)理，使之符合您的需求，面皮調(diào)好后停機。

   f、將供餡斗裝置到位，把供餡斗鎖緊。

   g、把調(diào)制好的餡料放入供餡料斗中，打開供料模塊帶餡料從送料口出來后，開動供皮模塊，開始包合水餃。

   h、水餃出來后，將邊料放于回收容器中，將其收回再次使用，也要經(jīng)常給粉盒內(nèi)加面粉，保證下粉足量。

   i、在以上正常后，餃子順暢出產(chǎn)到傳送帶上，然后 運轉(zhuǎn)中看傳送帶是不是走偏，如走偏調(diào)整頭部螺絲，直到走正。用戶只要把握了水餃機正確的操作方法，才干進行安全出產(chǎn)。