炒鍋,各種型號炒鍋商家報價

那么炒鍋是如何工作和運行的呢？它又是如何進行安裝與調(diào)試的？下面我們來深入了解一下！

   一般榨油流程分為四步：清理、調(diào)制烘干、炒制、壓榨。

   第1步，物料的清理：在進入榨油機之前如果不清除物料中夾帶的泥土、莖葉等雜物，不但會影響油脂和餅粕的質(zhì)量，而且會吸附一部分油脂，降低出油率。如果物料中夾有砂石、金屬、麻繩等雜物，更會引起機件磨損等，誘發(fā)生產(chǎn)事故，影響工藝效果。因此，為了保證生產(chǎn)的順利進行，必須盡量除去雜質(zhì)。清理的方法很多，可以風選、電磁分離、水洗等方式。炒鍋,各種型號炒鍋商家報價

   第2步，物料的調(diào)制烘干：清理后的物料如水分較大或直接就是水洗清理的物料都需經(jīng)過調(diào)制烘干，原因如下：水分大會導致物料粘性較大，容易引發(fā)粘鍋，導致物料受熱不均，影響工藝效果機風味；水洗的物料，水分處于物料表面，勉強炒熟，也會導致物料干扁、影響出油率以及油品、餅粕的質(zhì)量。經(jīng)調(diào)制烘干后的物料要做到表面無水、物料含水，此時在進行烘炒，出料將更加飽滿，油品風味更佳，餅粕也更易成型。

   第3步，炒制：炒制是提取油脂過程中的工序之一，是指對生坯的加熱烘焙，烘炒的效果好壞對整個制油過程的順利進行和出油率的高低以及油品、餅粕的質(zhì)量有直接的影響。炒鍋,各種型號炒鍋商家報價

   第4步，壓榨：炒制好的熟坯進入榨油機進行壓榨，榨出物料內(nèi)的油脂。

一般壓榨菜籽都是采用全自動螺旋菜籽榨油機進行壓榨，因為菜籽的顆粒較小，使用我們公司的炒鍋的話在壓榨的過程當中菜籽里邊的油壓榨不干凈，枯餅的殘油率太高，我們公司生產(chǎn)的炒鍋能使新型螺旋全自動榨油機壓榨過后的殘油率只有6個百分點。能比型號的炒鍋多出1-2個百分點的出油率。在保證出油率的同時冒渣量的控制也至關(guān)重要，保證出油率要高，油脂要好這是我們?nèi)鸸夤救说妮^終目標。那么我們公司的炒鍋的優(yōu)勢到底在哪里呢?下面我為大家講解一下：首先在生產(chǎn)炒鍋的過程當中我們的主要材質(zhì)采用鉻 12合金材質(zhì)進行加工，榨過油的老油坊師傅都知道菜籽的含沙量比較大，比較磨損炒鍋。我們的炒鍋保證生產(chǎn)60萬斤不用更換榨螺榨膛。榨條的排序上邊排序只有30個絲。保證了榨膛內(nèi)部的壓力產(chǎn)生，同時控制了冒渣量的產(chǎn)生。在榨油旺季來的時候榨油機設(shè)備的性能就顯得至關(guān)重要了，比如說：來料加工的人非常多的時候炒鍋突然壞了，就會影響生意。就是很大一部分的客戶對自己的生意得不償失。我們的炒鍋增加了倒車功能。在炒鍋卡死的時候會有倒車功能。只要達到倒車上邊就可以排除故障。非常的簡單方便。炒鍋,各種型號炒鍋商家報價

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簡介：

       1、醬料火鍋炒料機是一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

       2、加熱方式可分為：燃氣加熱、電加熱導熱油加熱、電磁加熱、蒸汽加熱等多種加熱方式滿足您不同食品工藝的技術(shù)要求。

       1）采用燃氣加熱（、液化氣）；全自動電子打火，防風警報，作為醬料炒鍋能夠炒鍋地道爆香味道，口感醇正；

       2）采用電加熱導熱油加熱：受熱面積大，受熱均勻，帶有溫控儀，溫度可調(diào)可控，滿足高粘度物料的操作要求，不易糊鍋，是加工月餅餡料和阿膠棗泥豆沙蓮蓉等餡料的設(shè)備；

       3）采用電磁加熱：電磁加熱設(shè)備分為5檔可調(diào)可控，溫度升降靈活，節(jié)能環(huán)保；

       4）采用蒸汽加熱：蒸汽加熱受熱面積大，高溫可達100℃，適合敏感易糊鍋物料（中藥、果汁果醬、阿膠等）的濃縮；

       3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。炒鍋,各種型號炒鍋商家報價