電磁爐工作原理：（渦流加熱原理）

     通過電子線路板產(chǎn)生交變磁場(chǎng)，當(dāng)用鐵質(zhì)鍋具放置爐面時(shí)，鍋具即切割狡辯磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（既渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子相互碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能（電磁爐煮食的熱能來自于鍋具底部，而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)）。還有正在興起年計(jì)劃籌建400個(gè)門店的塔可鐘、東方既白等中餐快餐店的興起也是不容忽視的。

     山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪?cè)O(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強(qiáng)勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。

大電磁設(shè)備,大電磁設(shè)備定制

大電磁設(shè)備,大電磁設(shè)備定制特點(diǎn)：

?大電磁設(shè)備,大電磁設(shè)備定制灶優(yōu)質(zhì)耐高溫不銹鋼靜音爐芯，耐用。

?大電磁設(shè)備,大電磁設(shè)備定制灶防止火焰外溢，爐架面板燒裂等現(xiàn)象。

?大電磁設(shè)備,大電磁設(shè)備定制側(cè)拉式燃燒順間增大火焰受熱面積，不糊鍋底。

?大電磁設(shè)備,大電磁設(shè)備定制小火不熏眼，燃燒充分，廚師健康安全。

?大電磁設(shè)備,大電磁設(shè)備定制超靜音設(shè)計(jì)，大大降低廚房噪音。

?大電磁設(shè)備,大電磁設(shè)備定制保證燃?xì)鉂崈羧紵?，有效降低有害廢氣排放。

?大電磁設(shè)備,大電磁設(shè)備定制節(jié)能效果比傳統(tǒng)爐頭節(jié)能35％以上，且更省時(shí)。

大電磁設(shè)備,大電磁設(shè)備定制主要特點(diǎn)

     1.功能完善：大電磁設(shè)備,大電磁設(shè)備定制可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類烹調(diào)功能。

     2.綠色環(huán)保：大電磁設(shè)備,大電磁設(shè)備定制無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源。

     3.操作簡(jiǎn)便：大電磁設(shè)備,大電磁設(shè)備定制一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體、過熱及空燒保護(hù)，過載保護(hù)功能。

     山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司是一家致力于研究和開發(fā)商用電磁感應(yīng)加熱的高科技廠家。公司擁有完全自主的電磁加熱核心技術(shù)。爐旺達(dá)商用大功率電磁烹飪?cè)O(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強(qiáng)勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。