?六門冰柜的使用技巧

六門冰柜的使用技巧：

1、食物解凍后不宜再進冰箱，反復冷凍會使食品組織和營養(yǎng)成分流失。

2、冷凍食品宜在室溫中自然解凍，不宜采用自來水沖淋、熱水澆等方式解凍食品。

3、冰箱中取出的熟食品必須回鍋。六門冰柜內(nèi)的溫度只能抑制微生物的繁殖，而不能徹底殺滅它們。

4、鮮魚、肉要用塑料袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱內(nèi)最下面，以零上溫度貯藏為宜。

5、熟食品進入冰箱前需涼透。食品未充分涼透，突然進入低溫環(huán)境中，其帶入的熱氣會引起水蒸氣凝聚，能促使霉菌生長，導致整個六門冰柜內(nèi)食品霉變。 (提醒：未洗生雞蛋別放在冰箱·面包不宜在冰箱內(nèi)保存)

保鮮展示柜隔熱材料的選用必因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟實用。

隔熱材料分兩大類型：

①是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據(jù)保鮮展示柜體安裝的需要選擇相應規(guī)格的板塊，高、中溫。隔熱材料的選擇與敷設對保鮮展示柜質(zhì)量十分重要。

②可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到已經(jīng)建成的磚或混凝土倉保鮮展示柜中，定形后既防潮又隔熱。隔熱材料板塊有聚氨脂、聚ben脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚ben脂吸水性強，隔熱性較差，但成本較低。

工作臺,冷凍工作臺

一、初始使用保鮮展示柜，注意事項如下：

①檢查冷柜的小零件與合格證、保修卡、說明書等等文件是否齊全。

②柜體是否有劃傷、碰凹、碰壞等。

③測試冷柜性能如何。仔細聽壓縮機運行時聲音是否過大。

④檢查控溫器等裝置是否正常

二、保鮮展示柜安裝前須注意

1、是否符合冷柜電壓要求，電壓電流不能過大，容易導致壓縮機啟動難次數(shù)多，直接燒壞壓縮機。

2、注意冷柜是否符合三孔插，不可與其他電器共用插排，容易出現(xiàn)電壓不穩(wěn)定造成電路故障。電源的插頭、電源線有沒有松動和拉出線路的現(xiàn)象。將冷柜的故障排除在安裝之前。