（1）先進的油水混合技術(shù)，克夫了常規(guī)油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一，即提高了產(chǎn)品品質(zhì)，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。

 （2）先進的機械配置和控制，始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。                                                                                                   （3）本機的自動過濾功能，大大延長了炸油的使用壽命，無需頻繁換油。

 （4）自動控溫，加熱均勻，自動刮渣。                                                                               （5）一機多用，連續(xù)油炸各職能食品，不串味、無油煙。

 （6）本機可單人操作，節(jié)能50%，節(jié)油40%。

實用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅果類。鍋巴、薯片等膨化食品。麻花、油條等面制品。肉塊、雞腿、全雞等肉質(zhì)品。豆腐干、豆泡豆制品等等。

設(shè)備保養(yǎng)說明書

為了保養(yǎng)機械，需要定時檢查設(shè)備，包括但不局限于電器連接及各傳動部件。

電器：

    1、設(shè)備工作前，檢查各線路是否有破損，檢查各電器件有無不工作情況，電源指示燈是否正常工作。設(shè)備必須接地。

    2、設(shè)備工作前，檢查設(shè)備各連接線頭是否有松動或連接不牢固。    

各傳動件的伸展會對機器的壽命效率有較大影響。必須按以下方法進行實施。

一、輕運轉(zhuǎn)

   設(shè)備到達后水平放置，調(diào)節(jié)地腳水平。點動啟動，防止運轉(zhuǎn)開始后，為了確認變速器、減速箱等的軸承、密封部分是否協(xié)調(diào)，使用比實際物品輕的物品運轉(zhuǎn)10分鐘左右，如果一開始就用重的物品運轉(zhuǎn)時會發(fā)熱，加快各部分的摩擦。

二、油量的檢查

       變速箱減速箱的正確油量是停止時油箱中心的量。運轉(zhuǎn)

       注意：油量在運轉(zhuǎn)和停止時的差別很大，必須在停止時確認。

三、最初變速箱減速箱的油交換在500小時后進行，以后的交換在2000小時后進行。油量不足時通過上部的補充口加油。

四、加注黃油