智勝廚業(yè)生產(chǎn)的明檔煎炒爐,自助餐廳明檔煎炒爐具有如下優(yōu)勢

智勝公司生產(chǎn)的明檔煎炒爐,自助餐廳明檔煎炒爐是廚具市場的一種新型灶具。它改變了傳統(tǒng)的明火烹飪方式，令廚房舒適、清潔、寧靜，大大降低廚房環(huán)境的溫度，從而改善廚房工作環(huán)境。明檔煎炒爐,自助餐廳明檔煎炒爐采用先進的電覆底導(dǎo)熱工藝，使熱效率達到95%左右。檔位式操作，大、中、小火三檔控制，按食品種類任意轉(zhuǎn)換。溫度控制精準，不糊鍋。歡迎廣大新老客戶蒞臨選購。明檔煎炒爐,自助餐廳明檔煎炒爐無廢氣、無污染、無輻射、無噪音、無廢熱散發(fā)，不升高操作間室溫，使操作間清潔舒適、文明環(huán)保。

智勝專業(yè)生產(chǎn)明檔煎炒爐,自助餐廳明檔煎炒爐

智勝在此說明：打豆?jié){時產(chǎn)生的泡沫主要是其中的皂苷產(chǎn)生的。它本身沒有什么問題，但它的存在會使得豆?jié){在沒有被加熱到沸騰時就滿鍋泡沫，造成沸騰的假象。  正確的做法是：在生豆?jié){出現(xiàn)「假沸」后，繼續(xù)加熱3～5分鐘，到泡沫消失，豆?jié){真正沸騰。也可以在打豆?jié){的時候，加一點點油來幫助消除泡沫。智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的明檔煎炒爐,自助餐廳明檔煎炒爐的每系列都經(jīng)過嚴苛設(shè)計嚴密生產(chǎn)，請放心選購。▇節(jié)能：改變傳統(tǒng)的燃燒方式，將換熱器更好的散發(fā)熱量，使得熱能更充分的吸收。

明檔煎炒爐,自助餐廳明檔煎炒爐

酒店廚房的火災(zāi)危害性：

  1、燃料多  廚房是使用明火進行作業(yè)的場所，所有的燃料一般有、煤氣、天燃氣、炭等，若操作不當(dāng)，很容易引起泄漏、燃燒、。

   2、油煙重  廚房常年與煤炭、氣火打交道，場所環(huán)境一般計較濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來，形成一定厚度的可燃物油層和粉層附著在墻壁、油煙管道和抽油煙機的表面，如不及時清洗油煙管道，就有引起火災(zāi)的可能。高黏度的湯有助于泡沫的穩(wěn)定存在，也就是說湯的黏度越高，泡沫可能越多。