諸城市正康食品機械有限公司主營：壓榨機,洗筐機,煙熏爐,肉制品加工設備,果蔬清洗等設備
全自動鹽水注射機選擇諸城正康機械

機械化腌制分為注射和滾揉兩種常用方法，其中的注射需要使用鹽水注射機來進行。

鹽水注射機能夠?qū)㈦缰苿┲苯幼⑷氲皆袭斨?，是一種做直接快的腌制方法。

諸城正康機械生產(chǎn)鹽水注射機的常規(guī)型號有80、120、160、200等，除這些常規(guī)型號，我們也可以為用戶量身定制其他型號的私人專屬鹽水注射機。

諸城正康機械為每一位用戶提供適合的鹽水注射機設備。

鹽水注射機的常用輸送鏈條有鏈條式、板帶式，用戶可根據(jù)自己加工產(chǎn)品的工藝需求和愛好選擇鹽水注射機。

鹽水注射機根據(jù)配置可粗略分為雙速鹽水注射機和變頻鹽水注射機，雙速鹽水注射機是大眾化的注射機，因價格便宜而被大多數(shù)用戶選擇，變頻鹽水注射機適用于所設備要求較高的客戶，價位偏高，但設備實用性也更高。

如果您打算采購鹽水注射機設備，您可以咨詢一下諸城市正康食品機械有限公司的技術人員，
諸城正康機械會為每一位用戶提供貼心、耐心的解答和服務。
腌制機,手動鹽水注射機腌制機

醬牛肉、牛排鹽水注射機的工作原理

鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 
鹽水注射機的作用是將配制的鹽水溶液機械注射到原料肉中，使鹽水溶液在原料肉內(nèi)部均勻分布，杜絕了人工注射不均勻和生產(chǎn)率低的現(xiàn)象，為縮短原料肉的腌制時間和保證制成品的色澤均勻一致打下了良好的基礎。

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燒雞鹽水注射機的特點

鹽水注射機廣泛應用于肉食加工的食品企業(yè)，是制作火腿、烤肉、醬肉、雞類、鴨類、鵝類、牛肉等肉類制品的必選設備。鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠先進的技術、利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品，使之在全自動鹽水注射機內(nèi)均勻分布達到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感的目的。

鹽水注射機通過帶有的注射針將鹽水槽內(nèi)鹽水注入大塊產(chǎn)品中，使鹽水更快滲透產(chǎn)品整體。鹽水注射機通常搭配滾揉機一起使用，鹽水注射機減少了產(chǎn)品滾揉的工藝時間，滾揉機解決了鹽水注射機注射后鹽水滲透不均勻的問題，兩者相輔相成。鹽水注射機價格合理，鹽水注射機廠家直接面向客戶銷售，減少了中間商額外差價，客戶花費更少。

鹽水注射機適用于火腿腸、肉丸、肉串、鹵制品、禽類深加工、油炸、泡醬、泡椒風味、牛肉干、禽蛋、麻辣、休閑等食品生產(chǎn)。
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