酸棗在河北、河南、山西、山東等省及天津、北京地區(qū)均有分布。尚未充分利用，很多地區(qū)無人采摘，任其腐爛，部分地區(qū)只利用酸棗的仁做為藥用，其棗肉磨成粉作小食品一酸棗粉;主產(chǎn)區(qū)在太行山一帶，以河北山東等地區(qū)為主，是我國大、國家酸棗產(chǎn)業(yè)基地，年加工量占我國銷量的90%以上，素有“酸棗，甲天下”,之美譽。酸棗汁、酸棗湯、野生酸棗汁

     酸棗樹屬于落葉灌木或小喬木，高1—3米;托葉刺有2種，一種直伸，長達(dá)3厘米，另一種常彎曲。葉片橢圓形至卵狀披針形，長1.5—3.5厘米，寬0.6—1.2厘米，邊緣有細(xì)鋸齒，基部3出脈?；S綠色， 2—3朵族生于葉腋。核果小，熟時紅褐色，近球形或長圓形，長0.7—1.5厘米，味酸，核兩端鈍，花期4—5月，果朗8—9月。 酸棗為鼠李科落葉灌木的果實。秋季采收成熟的紅軟果實，除去果肉，曬干，碾破棗核，取出種子，生用或炒用。用時打碎。以種子入藥,含酸棗皂甙A和B、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、β-谷甾醇、脂肪油等。 酸棗全身是寶，根莖葉及果實皆有藥用價值，果肉能健脾;種子有鎮(zhèn)靜、安心神作用;可以作棗樹的鉆木，又為蜜源植物等等。

       人之所以睡不著，中醫(yī)講是心神不寧。正常情況下，心神入住到心血心陰里，心神回家了，人才能安心睡眠。如果心血少，心陰虛，等于心神的房子小了，甚至無處安身了，心神就要四處溜達(dá)，這就會心神不寧，人就睡不著了酸棗的安心睡眠作用不像西藥，不是直接抑制神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，而是給心神蓋房子讓它踏踏實實地住進(jìn)來，讓人自然睡得踏實。酸棗汁采用野生酸棗加工制成，營養(yǎng)豐富。