火鍋是四川地區(qū)備受歡迎的美食之一，加盟開火鍋店也成為了很多人投資創(chuàng)業(yè)的首選。對于在四川及周邊地區(qū)創(chuàng)業(yè)的人來說，加盟火鍋店是非常不錯的選擇，但是加盟火鍋店還是要擇優(yōu)選擇，規(guī)避風(fēng)險，選擇成都市井火鍋加盟的時候，我們應(yīng)該怎么去避免一些誤區(qū)呢?

誤區(qū)一：盲目跟風(fēng)

火鍋受廣大消費(fèi)者喜愛，市面上也有很多的火鍋品牌，它們都有自己的特色。在選擇市井火鍋品牌進(jìn)行加盟時，創(chuàng)業(yè)者要從哪個角度出發(fā)來考察火鍋品牌呢？這就要從自己的實(shí)際情況來分析這個品牌是否適合自己，而不是去跟風(fēng)，根本不管這個品牌好不好，受不受歡迎。有些網(wǎng)紅火鍋實(shí)際上并不如網(wǎng)上說的那樣生意紅火，味道可能也只是噱頭，不能只聽別人說。

      要根據(jù)自己的實(shí)際情況來選擇火鍋店類型，還要去品牌方考察，以及吃火鍋嘗味道，不同的火鍋類型受眾不一樣，不同地區(qū)的人群口味也有偏差，所以在選擇時一定要靜下心來考慮自己的實(shí)際情況，避免沖動跟風(fēng)帶來損失。

誤區(qū)二：一味模仿

我們經(jīng)常會看見一種現(xiàn)象：一家火鍋店的因?yàn)槟承┨厣撕芏嗳藖泶蚩ǎ瑫r間不久之后，就會有很多風(fēng)格類似的店跟著出現(xiàn)，最后就導(dǎo)致顧客的審美疲勞，熱潮期過后這些火鍋店的生意就比較冷清，發(fā)展不盡人意。對于“第一個吃螃蟹”的人來說，這也許不算是件壞事，但是對于模仿者來說這是不利于長遠(yuǎn)發(fā)展的，這就意味自己永遠(yuǎn)活在“影子”里，沒有自己的特色。所以，要根據(jù)自己的優(yōu)勢來定位自己要表現(xiàn)的特色，做好風(fēng)險評估后，寧愿去當(dāng)“第一個吃螃蟹的人”，這樣才可以讓顧客的目光首先投射在你身上，獨(dú)占鰲頭。

誤區(qū)三：并非開在越熱鬧的地方越好

火鍋店開在哪里生意好?相信很多人都會說開在鬧市區(qū)生意最好，因?yàn)槿俗疃唷Ｆ鋵?shí)有些繁華地段房租貴，競爭壓力也大，顧客選擇范圍很廣，不一定會注意到你的店。所以，開店并不一定是越繁華地段越好，可以選擇把店開在其他人流量大的地方，例如：住宅區(qū)、大學(xué)城等人員密集地區(qū)，一樣會有不錯的收入。