虞城縣順達(dá)廚具廠
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設(shè)備
自動(dòng)燒餅烤爐生產(chǎn)廠-旋轉(zhuǎn)燒餅烤爐報(bào)價(jià)-商用燒餅烤爐
價(jià)格
訂貨量(件)
¥3000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
잵잰잲잰잳재잮잴잰잰잯
虞城縣順達(dá)廚具廠
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
焦經(jīng)理
聯(lián)系電話
잵잰잲잰잳재잮잴잰잰잯
經(jīng)營模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省商丘市
主營產(chǎn)品
縉云燒餅也稱為桶餅,是浙江省縉云縣傳統(tǒng)小吃,據(jù)傳已有650余年的歷史。在縉云,賣燒餅是千百年來人們賴以謀生的手段。父攜子、夫攜妻,人們挑著烤桶遠(yuǎn)赴他鄉(xiāng),以烤餅為生。以面粉、鮮豬肉和縉云菜干為主要原料,再經(jīng)燒餅桶炭火烘烤而成的“縉云燒餅”,正是幾代人匠心傳承的結(jié)果。一只小小的燒餅,其實(shí)并不簡單。標(biāo)準(zhǔn)的縉云燒餅一般會(huì)用到一兩到一兩二的五花肉,所用梅干菜都是山出品,香味十足,咸淡適中。燒餅所用面為老面發(fā)制,再經(jīng)精心揉制,方能外脆里柔。待燒餅烤成金黃色,還要刷的糖油,才能使得色澤鮮亮,口味更是上了一個(gè)層次。也只有如此用心做出的燒餅,才能餅色金黃、外脆內(nèi)糯、油而不膩、鮮香滿口。
安國馬蹄燒餅馬蹄燒餅是河北安國傳統(tǒng)名點(diǎn)之一,歷史久遠(yuǎn),相傳在清乾隆年間就已享有盛名。雖然其他地方也有叫“馬蹄燒餅”的,但做法及外形都與安國燒餅有較大不同,可以說,安國馬蹄燒餅在全中國都是獨(dú)一份,因其外形似馬蹄而得名。馬蹄燒餅是由面粉、食用油、五香粉、芝麻等原料經(jīng)過爐子的熏烤而成的。剛出爐的馬蹄燒餅呈圓形,鼓腔內(nèi)空,一側(cè)開口,分底、瓤、蓋三層。上層為蓋,蓋上沾滿芝麻;中層為瓤,軟軟地像舌頭;下層為底,因?yàn)橘N在餅鐺上,揭下后是硬烙馇。從上中層之間夾上香腸、燜子、豬頭肉等熟食,放在盤子上,活脫脫的就像個(gè)馬蹄。民間素有“燒餅卷肉,吃了沒夠”之說。