如何挑選煎包鍋？

煎包鍋，現(xiàn)在市面上有很多廠家，不過，質(zhì)量好壞也是參差不齊，怎么進(jìn)行挑選煎包鍋，是一項(xiàng)比較重要的知識(shí)，我們順達(dá)從事煎包鍋生產(chǎn)20多年，下面我們簡單介紹一下，水煎包鍋的挑選方法

1，看鍋的厚度，我們?cè)谶x擇水煎包鍋的時(shí)候，我們優(yōu)先選擇比較厚的，一般來說，厚度比較大的話，做出的水煎包外焦里嫩，口感特別好，當(dāng)然也不能太厚，因?yàn)槿绻竦脑?，?huì)比較廢原料，就是說比較廢能源，就我們這么多年的經(jīng)驗(yàn)來說，一般來說，煎包鍋的，厚度在8毫米左右是比較好的。

2，看熱源，目前有很多煎包鍋，有用燃?xì)獾模杏秒姷?，有用?dǎo)熱油的，目前這三種，煎包鍋，比較好的，我們認(rèn)為是用燃?xì)獾?，這種鍋，比較出活，另外主要是這種煎包鍋，做的煎包比較好吃，導(dǎo)熱油的煎包鍋，剛開始用著還可以，但是等用的時(shí)間久了之后，就是有導(dǎo)熱油流失，這樣的情況會(huì)導(dǎo)致比較廢能源，廢電，對(duì)于用電的，那缺點(diǎn)就更多了，先是因?yàn)樽龅乃灏?，焦比較厚，口感比較艮牙，另外就是比較廢電，還有就是受熱不均勻。